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起酥油

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什么是缩短？(shortening?)

起酥油是一种半固体的植物源性脂肪，在烹饪或烘焙时可代替黄油、人造黄油或其他脂肪。与动物源性脂肪相比，它往往相当便宜，而且保质期也较长。然而，由于其高反式脂肪含量，它受到营养专家的批评，导致许多制造商重新设计其产品。...

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ukm516 发布于 2021-12-05 11:16

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什么是人造奶油(margarine?)

人造黄油最初是作为黄油的替代品开发出来的，它是一种植物脂肪，经过加工制成一种抹酱，可以用于几乎所有需要黄油的配方或应用中。无论是做成棒状，还是加工成柔软的抹酱，可以从冰箱拿到餐桌上，人造黄油在许多超市都可以买到，而且价格通常非常便宜。最近，人造黄油喷雾已经成为世界上许多国家食物景观的重要组成部分。...

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是星星喽发布于 2021-12-04 13:53

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