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Mozzarella是一种独特的意大利奶酪,传统上由水牛奶制成,但由于对奶酪的需求量很大,且可用的水牛奶数量有限,因此越来越多地使用羊奶和牛奶。马苏里拉奶酪是一种软奶酪,设计用于新鲜食用。理想情况下,马苏里拉应该在制作后的几个小时内食用,如果在三天内食用,味道会最好。随着稳定剂的出现,商业化加工的马苏里拉已经面世,尽管它无法与真正的新鲜马苏里拉相比。...