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手工制作的橄榄在世界各地都很受欢迎。它们既是色彩斑斓的装饰物,又是各种沙拉和主菜食谱中的一种配料,它们只是黑色或绿色的橄榄,里面插入了某种食物。...
Olivada是一种橄榄酱,由橄榄、油、大蒜和各种香料混合而成。它有许多化身,从燃烧的到甜的,在整个地中海都能找到。一道密切相关的菜是tapenade,它来自法国南部。当用青橄榄做成时,有些人称这道菜为奥利弗。很多美食市场都有olivada,如果你有搅拌机的话,在家里做也很容易。...