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营养基因组学这个词是营养学和基因组学的结合。这些词共同描述了一个关注饮食和基因表达之间关系的领域。营养基因组学研究的问题包括:食物如何影响基因表达,以及基因如何影响个人吸收和代谢不同类型营养物质的方式。...
代谢组学是分析生物化学的一个新分支,与新陈代谢有关--将食物能量转化为机械能或热能的过程。 新陈代谢的副产品被称为代谢物,在生物样品中产生,如尿液、唾液和血浆。 代谢组学是指研究生物样品中产生的这些代谢物概况。 在植物生物学方面,特定的组织样品被用于代谢物概况分析。 代谢组学与基因组学和蛋白质组学从1990年代中期开始发展,是人类基因组计划的一个成果,该项目旨在绘制人类基因系统。...