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内肽酶是蛋白酶的一种类型,是一大类降解蛋白质的酶。酶是使反应更快地发生的蛋白质。蛋白质是由氨基酸链组成的,通过肽键连接。这种连接将一个氨基酸的羧基端与下一个氨基酸的氨基端连接起来。内肽酶裂解蛋白质中氨基酸的肽键,而外肽酶则是在蛋白质的两端进行裂解。...
在消化系统内,有许多不同的酶来分解食物分子。这些酶中的每一种都有不同的作用,有些只在特定条件下作用于特定的器官。大多数消化是在小肠内由大量不同的酶进行的。蛋白质的消化是一个复杂过程的例子,在不同的器官中由不同的酶组进行。外肽酶是参与蛋白质完全消化的一组酶。...