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在冷藏可用之前,许多水果作物必须罐装以备日后使用。这可以通过在糖浆中炖水果,然后只将结果装罐来实现,这就产生了各种各样的果酱、果冻、蜜饯和果酱配方。现在流行的水果酱与果酱等不同,因为它通常只用果汁而不是糖来加糖。果酱和果冻之间也有明显的区别,有些人喜欢一种而不是另一种。...