【红肉和白肉的区别】的知识问答

红肉和白肉的区别

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牛羊肉(red meat)和白肉？(white meat?)的区别

红肉和白肉的区别因提供信息的人而异。一般来说，人们用“白肉”一词来指烹调前呈苍白的肉，如家禽、猪肉和鱼。另一方面，红肉是烹调前呈明显红色的肉，牛肉和羊肉也是如此。术语“白色”和“黑色”肉也用于描述单一动物中的两种不同类型的肉，最常见于家禽业。...