【表没食子儿茶素没食子酸酯Egcg】的知识问答

表没食子儿茶素没食子酸酯Egcg

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什么是表没食子儿茶素没食子酸酯？(epigallocatechin-3-gallate?)

表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）是一种多酚，在绿茶、一些黑巧克力和可可中含量很高。这种化合物也称为表没食子儿茶素没食子酸酯，是一种黄酮醇。由于其对健康的影响，已在动物和人类中进行了广泛研究。有充分证据表明，食用表没食子儿茶素-3-没食子酸盐有助于预防心血管疾病，降低癌症发病率。...