【超临界】的知识问答 - tl80互动问答网

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什么是浸渍？(maceration?)

浸渍是指浸泡或浸泡物质使其软化。在烹饪中，浸渍用于使脱水的食物新鲜，使各种配料调味，在酿酒中，葡萄在自己的新鲜榨汁中发酵。很多食谱都需要浸渍，从甜点的水果酱汁到主菜的美味酱汁。浸渍液也可用于食品保存，如马拉希诺樱桃，在用于包装的液体中浸渍。。...

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男神之子发布于 2022-01-22 16:42

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亚临界(subcritical)和超临界锅炉(supercritical boiler)的区别

锅炉是一种封闭的容器，其中流体被加热，大多数情况下，它是水。即使这是一个锅炉的名字，流体不一定在这里沸腾。加热后的液体用于各种应用，包括水加热、集中供暖、烹饪等。亚临界和超临界锅炉就是这样的蒸汽发生系统。亚临界锅炉和超临界锅炉的主要区别在于，亚临界锅炉在亚临界流体压力下工作，而超临界锅炉在超临界流体压力下工作。...

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滴蜡狂魔发布于 2020-10-24 03:17