【牛腩】的知识问答 - tl80互动问答网

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什么是咸牛肉杂烩？(corned beef hash?)

腌牛肉杂烩是一道以腌牛肉开始的菜，腌牛肉是一种经过特殊保存的牛胸肉，它与洋葱、土豆和香料结合在一起。胸肉通常是一块很硬的肉，通常是慢烤或慢炖几个小时。腌牛肉也可以在罐头中找到，这个版本可能会在一些版本的哈希中使用。...

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hft95692 发布于 2021-12-03 14:34

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什么是基本的牛肉片？(the basic cuts of beef?)

当牛被屠宰时，它通常被屠宰成许多基本的牛肉块，也被称为原始牛肉块。不同的国家有自己的原始肉块版本，不同国家的牛鼻肉块细分也非常不同，这取决于当时的国家口味。了解牛肉的基本切块可以帮助你为特定任务选择最好的肉，无论你是做炖肉还是计划为游客烤嫩牛排。如果你不确定什么是切肉，问问它是从什么原始切来的，以了解更多。...

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uj5jm4qj 发布于 2021-12-01 23:19

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牛腩(beef brisket)和咸牛腩(corned beef brisket)的区别

牛腩和腌牛腩可能会让一些人感到困惑，好像他们指的是同一个会议与其他有玉米。腌牛腩里不一定有玉米；玉米这个词指的是牛肉与未加工的牛腩相比是如何加工的。这些术语之间存在着显著的差异，本文对此进行了阐述。...

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feel6745501 发布于 2021-06-25 21:25

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主筋(prime rib)和里贝耶(ribeye)的区别

在这个国家，烤牛肉或烤牛肉是一种非常普遍和受欢迎的食物。它不仅好吃，而且提供了很多营养。牛排也可以用其他动物的肉做，但牛肉的肋骨部分是最嫩最美味的牛排。有三种不同的牛排被称为牛腰肉，主要肋骨和里脊肉，是从动物的同一肋骨部分获得的。人们总是混淆这三种牛排。尽管有许多相似之处，但也有一些不同之处将在本文中讨论。...

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dzaur406 发布于 2020-10-23 11:20

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