為了被歸類為“工藝啤酒”,啤酒商協會要求啤酒廠要小、獨立、傳統。這意味著,雖然像安海斯-布希這樣的公司擁有的一些啤酒廠可能會自稱為“手工藝品”,但事實並非如此。如果你不密切註意,當你在雜貨店的時候,很難區分“大”啤酒和“小”啤酒。現在有了一個應用程式。
為了“小”,一家啤酒廠需要生產600萬桶或更少的啤酒(一桶相當於31加侖)“獨立”是指啤酒廠不到25%的股份由非工藝釀酒商的酒精飲料成員擁有或控制,“傳統”是指啤酒使用傳統的釀造原料和發酵(斯米諾夫冰等麥芽飲料不計算在內)。
雖然你可能知道像巴德燈、科羅納和喜力這樣的東西不是手工藝品,但10桶、鵝島、佈雷肯裡奇、愛麗香或金路啤酒也不是手工藝品。所有這些啤酒廠都歸安海斯-布希所有,是其“高階”投資組合的一部分。還有幾十家是由大型啤酒廠或控股公司擁有的。
為了幫助解決這個問題,手工啤酒協會已經開始在店裡的手工啤酒上加上這個標簽,以幫助他們在與大品牌的競爭中脫穎而出,但這個標誌並不是每件事都有。
如果你想購買craft,但又不確定自己在看什麼,那麼appcraft檢查會有所幫助。有了它,你只需輸入一家啤酒廠的名稱或掃描一個軟體包,然後應用程式就會讓你知道你看到的是否是手工藝品。如果沒有,它會告訴你誰擁有它。
如果你在酒吧或商店遇到一些新東西,並且想在購買之前確定你的錢去了哪裡,那就太好了。
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