我看YouTube就像很多人看電視一樣。我也喜歡烹飪節目，所以本週我將把這兩個節目放在一起分享一些很棒的YouTube頻道，它們將幫助你走進廚房，做出美味的食物。

10祝你胃口好

how-tos和有趣的食品紀錄片和短褲組成了官方的Bon-Appetit YouTube頻道，所有這些都很有趣。你可能並不總是同意這些技術或食譜（我當然不同意——他們烤比薩餅的方法和他們的整個“兒童嘗試”系列經常過度勞累到令人目不轉睛的程度），但他們中的許多都是可靠的，我們之前已經強調過他們的一些技巧。

舉幾個例子：他們的軟炒蛋烹飪方法和30分鐘的高壓鍋肉湯，更不用說他們的英雄三明治建築教程，如上所示。快速瀏覽他們豐富的影片檔案，你會發現一些有趣的東西，使或改善在你自己的廚房。

9享樂主義的

Epicurious的YouTube頻道主要是菜譜和操作指南，還有一些流行風格和一些受權力遊戲啟發的菜譜，以及其他有趣的話題。從如何烤西蘭花或做脆碎土豆之類的基礎知識到更有趣的演練，比如他們去日本超市的旅行（如上圖所示），你會發現一些東西，既可以告訴你如何做好吃的東西，也可以啟發你自己做好吃的東西。

我們也重點介紹了他們的一些影片，比如他們的三種配料咖哩雞或者他們的DIY多裡託斯調味料。

8.切夫斯特普斯

ChefSteps背後的人都是很棒的人，我們之所以強調他們的一些技巧，主要是因為他們的烹飪方法反映了我們的做法：透過可靠的技術和技術（如適用），低努力、大影響、大效果。因此，我們釋出了他們的一些蘇維影片也就不足為奇了，比如他們的超級多汁漢堡食譜（如上圖所示）或者如何在蘇維牛排上獲得一塊美味的硬皮。

我們還重點介紹了他們的一些基本技術影片，如如何掌握曼陀林切片機，如何用曼陀林烤蔬菜，以及如何烤任何型別的蔬菜。

7.塔斯邁德

Tastemade是我最喜歡的烹飪頻道之一，部分原因是他們將直接的烹飪教程與有趣的旅行和烹飪節目結合起來，甚至連美食網的大亨們都可以從中吸取教訓。我最喜歡的一些頻道（以下）是我訂閱的，因為我喜歡在Tastemade發現的個性。從有趣和異想天開的《愛麗絲在巴黎》系列到搞笑和痴迷的所有披薩，再到非常受贊助的（但看起來仍然很有趣）當地航班（說真的，我很想看看那些調酒師中的一些人如果沒有陷入灰鵝夥伴關係，他們能做些什麼），你一定會找到一個你喜歡的系列。

我們也釋出了他們的一些技巧和烹飪影片。在最近的一次腦力自助餐綜述中，我重點介紹了艾美獎的一集《基託·加託的故事》，當我無意中發現了這個關於嬰兒食品通道里的超純美味水果泥的建議時，我不得不把它貼出來。多虧了他們的頻道，我們甚至釋出了有史以來最簡單的甜點之一。不要睡在小廚房裡，也不要睡馬庫斯·米查姆、拉扎魯斯·林奇或詹·法諾姆拉特·庫克的任何東西。說真的，你應該訂閱。

6.你的廚藝糟透了

YSAC不僅僅是一個烹飪頻道，它是一種生活方式。去期待喜劇而不是烹飪教程，你會沒事的。老實說，我覺得很難過，甚至試圖解釋這個頻道在這裡，因為我覺得我說什麼都會削弱它的歡笑和偉大。從冷沖泡咖啡開始（見上圖），但實際上，你不會出錯。我可能在最近的一次大腦自助餐中強調了他們的“廚房駭客”事件，因為我太喜歡它了。如果你有時間，從一開始就開始，趕上，然後流口水等待更多。

5.餓了嗎

朱莉·諾爾克（Julie Nolke）是一個飢腸轆轆的人，她創辦了這個頻道，以電影為靈感**食譜，雖然我不像她那麼喜歡電影，但她在每個食譜之前做的小品都很搞笑有趣。我透過Tastemade瞭解到了朱莉的情況，不得不及時訂閱她的頻道，因為她正在為自己的電影專案工作，這個專案正在變得令人驚嘆。至於烹飪，她的蝙蝠俠/超人披薩影片很搞笑，她的康普頓***是我絕對不會喝的飲料。

4.分類食品

SortedFood背後的人**烹飪影片已經有很長一段時間了，他們結合了個性驅動的搞笑和超豐富的食譜演示。他們的總部設在英國，所以如果你看過他們的影片，想知道為什麼他們會選擇一些配料，或者為什麼他們的經典土豆沙拉真的是一種沙拉，裡面有很多綠色的，這就是為什麼。見鬼，不久前我們剛剛釋出了他們的燒烤影片。

他們還深情地在沒有人需要的廚房小玩意兒和廚房小玩意兒上戳了一些搞笑的洞（幸運的是，我想不起來我們在這裡有什麼特色了，哇），還做了一些非常難以置信的美味食品。一定要看看他們的toblerone芝士蛋糕食譜，他們的bigos（獵人燉肉）食譜，或他們的西班牙煎蛋食譜，作為開胃菜。

3.和狗一起做飯

在YouTube成為我們今天所知的YouTube之前，用狗做飯就已經出現在YouTube上了，從那時起，YouTube就一直在向觀眾介紹日本食物和烹飪。廚師和她的玩具貴賓犬弗朗西斯多年來一直在講述食譜，一起旅行，並一直在展示驚人的烹飪技術都在同一時間。播放列表頁面被分為各種各樣的食譜型別，你會想探索，包括走出廚房去！弗朗西斯！這個系列將教你一些關於日本飲食文化的知識。

不要被大量的影片嚇倒，儘管即使是老的影片仍然很好看，比如tamagoyaki食譜和（重新**的！）歐姆瑞斯食譜，更不用說現在的七（！）歲的“如何做便當”教程。別睡在新的東西，雖然上個月的抹茶潘納棉看起來天堂，因為這周的健康糖醋肉丸子食譜。

2.只吃生活

關於我是如何開始欣賞詹·法諾姆拉特的故事很有趣，從Tastemade開始（她也在那裡釋出食譜）。我很喜歡她在Tastemade的饑餓AF系列，當她開始在那裡做主持影片，我開始看她做的一切。後來我找到了她的YouTube頻道，訂閱了，剩下的都成了歷史。在她的食譜、烹飪技巧、搞笑的雙關語和利奧令人難以置信的拍攝她所做的每一件事之間，你可以在YouTube上看到一些最好的食物和烹飪影片。

如果我對這個頻道興緻勃勃，那就值得了。看看她的烤哈魯米漢堡，她的完美米其拉達食譜和伴隨的翅膀，和烤乳酪挑戰賽的開胃菜。在tastemade，她有五種方法可以使用西瓜和這種不可思議的編織乳酪大蒜麵包。

1.格林兄弟吃東西

我們重點介紹了格林兄弟以前吃過的一些影片，比如10種不同的菜，你可以只用雞蛋做，5種不蘸鷹嘴豆泥的創意用途，如何把杯麵變成真正的食物，甚至如何在家裡做整個瓦瓦三明治選單等等，但這些只是冰山一角。

這個長期執行的頻道不僅充滿了烹飪技巧和食譜，還有健康的生活小貼士，如何在非常節省的預算下吃得好（我這裡說的是每天美元），各種在家**快餐的方法，更好的，還有一些很棒的入門小貼士，可以進入烹飪，熟悉你的廚房。它們不僅值得訂閱，而且它們的原始目錄也值得你仔細閱讀，你會發現有很多值得欣賞的東西。

哦，我們應該指出這張單子沒有特別的順序。就我個人而言，我喜歡所有這些頻道，訂閱每一個。你也應該這樣。

標題圖片由利奧伊達爾戈。

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