柑橘的熱情可以在許多菜餚中新增你想要的鮮亮的味道,比如義大利燴飯或沙拉。然而,事先準備好的熱情作為你的一部分,可以有一個巨大的影響味道。
當你使用柑橘的時候,你真正想要的是面板中的油。油是什麼帶來的味道和香味的橙色,檸檬,或酸橙到你的菜。如果你事先太過熱情,果皮就會脫落,油脂就會流失到空氣中。所以,即使你有一噸柑橘磨碎,做之前,你需要用熱情來保持新鮮的味道。
柑橘烹飪小貼士|胃口好
來自格羅加的圖片。
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