一個好的鑄鐵鍋將為您服務一輩子,照顧,可以流傳下來。即便如此,許多好的鑄鐵件最終還是會在垃圾場或舊貨店生鏽並被遺忘。如果你找到了一個,就不難複活了。你只需要一點烤箱清潔劑。
在嚴重的吃,烹飪總監丹尼爾格裡茨解釋如何尋找好的老式鑄鐵,檢查它的缺陷或缺陷,使他們無用,然後恢復他們在家裡用簡單的舊烤箱清潔劑,你知道,容易脫落,或任何其他噴霧烤箱清潔劑,其中含有鹼液。鹼液,正如它所發生的,是清除所有汙垢,鐵鏽,汙垢的關鍵,這些舊平底鍋,讓他們回到一個地方,你可以重新季節他們。不過,在你做之前,一定要檢查是否有裂縫,麻點裂縫會使鍋變得無用和脆弱,而過多的麻點會使你在清理完鍋後很難得到一個均勻的季節。
從那裡開始,你需要用烤箱清潔劑除去舊調味料和其他銹跡或積垢。噴得到處都是,確保你的衣服或面板上沒有東西,然後把平底鍋放進沉重的塑膠袋。放置24小時,然後清洗乾凈,必要時重新塗抹。如果工作太大,你可能根本不想做,或者你可能想轉向大炮-一個完整的鹼液解決方案,與水和鹼液你必須去當地的五金店購買。在一個大桶裡裝滿鹼液和水溶液,把你找到的鍋浸入其中24小時,然後擦洗乾凈。同樣,小心那些東西,因為它非常危險,只能小心處理。正如嚴肅的飲食所說,你應該像對待一鍋滾燙的熱油一樣對待它,並使它遠離你的面板。
從這裡開始,他們建議用我們之前向你展示過的方法用醋去除殘留的銹跡,然後繼續用新的季節來塗鍋。點選下麵的連結,從頭到尾都可以看到完整的指南,下一次當你無意中發現一塊舊鑄鐵時,你就可以看看它是否值得在你的廚房裡佔有一席之地,以及如何護理它恢復健康。
如何修複老式鑄鐵炊具
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