用羊皮紙包好三明治，然後再熨，這樣可以輕鬆、無障礙地清理
我喜歡熱辣的、壓著的三明治，所以如果我沒有機會接觸到panini新聞，我就知道我會把一個老工頭烤架打破，然後按那種方式把三明治壓出來。不管你喜歡什麼方法，清理融化的乳酪和任何其他可能滲出的調味品都可能是一件麻煩的事情，但這一古老的技巧讓你的清風清風，使你的熱壓三明治超級便攜：在壓前只需用羊皮紙包裹即可。
羊皮紙有很多用途，從保持比薩餅的酥脆到儲存玉米餅，再到給烤盤加襯裡，但這種方法經常出現在食品卡車和熟食店，它能讓你壓榨三明治，保持壓榨機乾凈，沒有融化的乳酪、油或調味品，最後你會在自己的小羊皮紙口袋裡得到一個熱三明治，準備扔進午餐盒或打包去野餐。
這個想法來自本月出版的《廚藝畫報》（Cooks Illustrated），是對烤麵包機包的一種改進，但是用它來壓力機或在兩個鍋之間使用它可以消除與加熱元件的直接接觸，這樣紙就不會燒焦。你是熱壓三明治的粉絲，還是這頂舊帽子適合你？請在下麵的評論中告訴我們您的壓制三明治技術。
快速三明治小貼士：做熱的帕尼尼三明治，不要弄髒廚房
- 發表於 2021-05-26 21:01
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- 分類：網際網路
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