不管是髒兮兮的蔬菜、軟綿綿的沙拉、塊狀肉汁,還是粘糊糊的米飯,即使是最棒的人也會屈服於簡單、常見的烹飪錯誤,因為我們沒有註意,使用了蹩腳的食材,或者只是不知道更好。值得慶幸的是,這份來自《烹飪之光》雜誌的名單為我們介紹了40多個常見的烹飪錯誤,這些錯誤是很多人都會犯的,以及如何修複它們和儲存你的味蕾。
這個列表非常廣泛,涵蓋了很多領域,包括一些你在廚房裡可能不會犯的錯誤。即便如此,如果你早上還在生產捲曲的、煮過頭的培根,那還是值得一看的(他們建議你用鐵絲架來**捲曲的、煮過頭的培根),四面加熱,從冷鍋開始)或者你的新鮮蔬菜從鍋裡出來都是糊狀的(在附近放一碗冰水,電擊它們,以停止烹飪過程,保持它們的嘎吱聲。)就我個人而言,我知道為了迅速吃完晚餐,我會把鍋擠得太滿。
謝天謝地,在41個常見的烹飪錯誤中,我可以高興地說我只犯了其中的幾個。請看一下列表,然後讓我們知道你知道哪些建議,以及你對他們建議的看法。
最常見的烹飪錯誤|烹飪燈
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