自己做棉花糖
如果你需要棉花糖來做食譜或是即興的小點心，你可以自己用糖、明膠和（可選的）蛋白來做，這樣就省去了去商店的旅途。做一個簡單的糖漿，加入明膠，攪拌直到你有一壺棉花糖。讓混合物凝固幾分鐘，從鍋裡取出，切下你的棉花糖。
烹飪部落格《嚴肅飲食》建議在新增明膠時新增一些蛋白，使棉花糖變得更好。如果你沒有明膠，你也可以把蛋白打成糖漿。
當你自己做棉花糖時，你可以嘗試不同的口味，下麵的源連結中詳細介紹了其中的幾種，以及素食棉花糖的配方。
如何**棉花糖
- 發表於 2021-05-27 20:24
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- 分類：DIY
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