主食理論是一種經濟增長理論,強調傳統商品或主食產品的作用,以及它們對形成資源豐富的經濟的影響。它認為,國民經濟與主要商品的生產和出口有關。
這篇主要的論文由加拿大經濟歷史學家哈羅德·因尼斯和巨集觀經濟學者W.A·麥金託什於1923年共同撰寫,著眼於社會如何隨著經濟生產的發展而演變。本文旨在解釋自然資源的開發和出口如何影響加拿大的定居模式和經濟發展。儘管其最初的目的是模擬加拿大的歷史經濟演變,但這一主要論題可以適用於任何一個以出口為重的經濟體的國家。
Innis和Watkins認為,加拿大不同地區的初級產品出口發展不同。例如,他們將大西洋加拿大與漁業,特別是鱈魚的收穫聯絡起來。該國中部和北部地區嚴重依賴毛皮貿易,而加拿大西部的主要出口是小麥。該理論建立在這些聯絡的基礎上,以解釋每個地區的不同“個性”,例如,關於他們對**權威的態度。
主食理論的基本框架可能適用於任何發展依賴於原材料出口的經濟體。該理論認為,經濟發展對主食出口的依賴程度影響著經濟、社會和政治的發展。
主食理論的另一個當代應用可能涉及石油工業對巴西等原油出口國經濟增長的影響。石油出口需求的增加為大型石油生產商帶來了利潤。
在巴西,**持有巴西石油公司(Petrobras)半數以上的投票權股份,後者是巴西最大的石油生產商。因此,石油收入在推動國家經濟發展的同時,也影響著石油工業內外的基礎設施建設、技術創新和人力資本。
關於依賴大宗商品對經濟發展的影響,主食論文的作者持有一些相反的觀點。在麥金託什看來,成熟經濟體可以成功地繼續依賴主食生產。Innis持更悲觀的觀點,認為隨著國家的發展,它們的經濟通常需要從過度依賴大宗商品出口的生產轉型。因尼斯提出了一種核心-外圍結構,在這種結構中,具有**能力的大都市地區對提供原材料的外圍地區實行一定程度的控制。
核心-外圍結構表明,依賴主食的經濟體的相對成功取決於與主食產品本身相關的經濟活動的發展。因此,根據該理論,有能力發展相關產業的經濟體變得更加繁榮。
...都要多。水稻和小麥是世界上普遍食用的穀物,被認為是主食作物。它們是豐富的大營養素(碳水化合物、脂肪、油脂和蛋白質)和微量營養素(維生素、礦物質)以及生物活性植物化學物質(多酚、黃酮、花青素、類胡蘿蔔素...
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