除了顏色之外,唯一的區別是它的雞是什麼型別的。不同品種的母雞顏色不同。有紅或棕色羽毛,並有著與之相匹配的彩色耳垂的母雞產卵,而白色羽毛和白色耳垂則會產卵。
由於白雞蛋看起來比棕色雞蛋乾凈、新鮮,因此受到消費者的青睞。有些人喜歡棕色的雞蛋,因為當蛋殼落入正在準備的食物中時,更容易區分蛋殼。
總結:
白蛋和棕色雞蛋沒有營養差異
由於產蛋的母雞種類,人們認為顏色的差異是存在的。
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烘焙食譜通常需要雞蛋。如果雞蛋不是一個選擇,你不需要嘗試新的食譜。根據不同的菜,你可能只需要一些簡單的修改。無論你是素食主義者、過敏者,還是剛剛用完的雞蛋,Food52都會根據食譜中雞蛋的用途來研究一些替代品...
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