甲級雞蛋(grade a eggs)和aa雞蛋(aa eggs)的區別
在大多數國家，雞蛋的存在、買賣通常是以等級為基礎的。因此，他們大多根據雞蛋的質量和外觀對雞蛋進行分級。
在給雞蛋分級時，要考慮幾個方面。這包括測量外部和內部質量。然而，分級並沒有考慮雞蛋的重量和蛋殼的顏色。
例如，有A級和AA級雞蛋，每個等級都有各自不同的特點。例如，美國農業部的準則規定，在美國，雞蛋的等級和標簽為AA、A和B級。
正是基於這一點，這篇文章試圖在A級和AA級雞蛋之間劃清界限。這些差異是基於幾個因素，如蛋黃的顏色和形狀、蛋殼、硬度和雞蛋的整體顏色。
什麼是aa級雞蛋(a grade aa egg)？
根據美國農業部（USDA）的指導方針，AA級雞蛋有一個厚而堅實的白色，和一個圓形的卵黃。蛋黃也很高，幾乎沒有缺陷。AA級的雞蛋也很乾凈，而且有完整的外殼。
AA級的雞蛋近乎完美，而且等級最高。
什麼是a級雞蛋(a grade a egg)？
a級雞蛋的蛋殼也很乾凈，沒有破損。儘管它們與AA級雞蛋相似，但它們的蛋清“相當”堅硬或稍厚。A級雞蛋與AA級雞蛋在內飾上略有不同，因為A級雞蛋的內飾質量較低。
AA級雞蛋和A級雞蛋可能有相似之處
AA級和A級的雞蛋都有一個乾凈完整的外殼。
a級和aa級雞蛋的區別
雞蛋等級AA和A級之間存在的區別基於幾個因素，包括：
- 空氣電池
AA級雞蛋的氣室深度不超過1/8英寸，而A級雞蛋的氣室深度在1/8到3/16英寸之間。也可能不夠深入。
- 白人
AA級雞蛋有一個明確和堅定的白色，而a級雞蛋有一個乾凈的白色。A級雞蛋的白也可能是“合理的”堅定。
- 蛋黃
AA級雞蛋的蛋黃輪廓略清晰，而A級雞蛋的蛋黃輪廓可能比AA級雞蛋的輪廓略清晰或更清晰。
aa級與a級雞蛋：比較表
總結 - aa級(of grade aa) vs. 甲級雞蛋(grade a eggs)
雖然雞蛋的分級象徵著雞蛋的品質，但分級不一定是安全的標誌。一個簡單的例子是，當雞蛋分級員進行分級時，他們不會檢查沙門氏菌等問題。因此，發現AA級的雞蛋對人類食用不安全並不奇怪，但a或B級的雞蛋會更安全。此外，並不是所有的雞蛋都有一個等級，不管美國農業部的指導方針。因此，消費者必須先確定他們要買什麼，然後再做出承諾。
- 發表於 2021-06-25 23:47
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