種子(seeds)和豆(beans)的區別
種子vs豆類
人們常常把不同的豆科植物混為一談。事實是，由於豆科植物的個體成員之間有著密切的聯絡，因此也有一些差異，一開始很難註意到。兩種經常混淆的蔬菜是種子和豆子。
簡單地說，豆類可以被認為是種子，但不是所有的種子都是豆類。因此，豆類更具特**，因為它們只是種子的一個亞型。“種子”一詞有更一般的含義，因為它可以表示一些可以播種的東西，例如馬鈴薯、玉米和嚮日葵種子。它是大多數植物形態或植物型別生命週期的基礎。
豆子的特點是豆科植物有一個非常堅實的莖。一些最常見的豆的具體例子是扁豆，黃油，海軍藍，腎和紅豆。至於豆子的不同亞型，實際上已知的豆子品種太多了。蠶豆（蠶豆）、豌豆（豌豆）、扁豆（扁豆）、扁豆（扁豆）、甘氨酸（大豆）和刺桐（珊瑚豆）是迄今為止食用量最大、最受歡迎的大豆。
在英語中，beans並不是專門用來描述純豆子的。其他與同一豆科沒有緊密聯絡的植物仍被歸類為蓖麻、咖啡、香草和可可豆等豆類。這是因為豆子已被接受為一個詞，以表示那些只是相似的外觀或具有的特點，真正的豆類（他們的豆子和豆莢），雖然錶面上。
豆類是有營養的食物，因為它們富含纖維（降低血液膽固醇的食物成分）。它們也有葉酸和鐵。一份3.5盎司的豆子可以給你大約80千卡。同樣的量也給消費者10.5克碳水化合物，0.5克脂肪和9.6克蛋白質。
同樣重要的是要註意，不是所有的豆子都可以食用，至少，如果是生的話。這是因為一些豆類品種，如芸豆，含有毒素，只能透過烹飪來破壞。要吃這樣的東西，你必須把豆子煮開或適度煮至少10分鐘。
儘管種子和豆類都屬於豆科植物，但由於以下原因，這兩種蔬菜仍然存在差異：
1.與更廣泛、更一般的術語“種子”相比，豆子是一個更具體的術語。
豆子是種子，但種子不能總是被視為豆子。
- 發表於 2021-06-23 04:24
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