雪豌豆的區別(differences between snow peas)和豌豆(snap peas)的區別

雪豆vs豆瓣...

雪豆vs豆瓣

雪豌豆、脆豌豆和菜豆都是豌豆的不同品種。它們都是不同型別的豌豆，栽培方法相似。雪豌豆也叫豆莢，豆莢也叫糖豆莢，是雪豌豆和菜豆的雜交種。

荷蘭豆

雪豌豆也被稱為糖豌豆和中國豌豆。這就是為什麼人們把糖豌豆（實際上是雪豌豆）和糖豌豆混為一談的原因。豌豆有一個可食用的豆莢。它們是扁平的，豌豆種子也可以透過扁平的豆莢皮看到。他們是廣泛的，有彈性，因此不象脆豌豆，但容易彎曲。豌豆不去殼。它們可以整條吃，生的，或熟的，主要用於炒菜。它們的營養價值低於菜豆。它們的維生素C含量很高，熱量也比豌豆少。

雪豌豆有兩個品種，低矮的和攀緣的。低生長品種被稱為矮稈。豌豆工廠不需要任何外部支援。它們在溫度較高的氣候中生長得更好。它們在完全成熟之前就被收割了，而豌豆種子仍然是扁平的，如果不早收割，豌豆種子就達到了豌豆的大小。

一些受歡迎的雪豌豆品種有：猛獁融化糖，俄勒岡州糖莢，矮灰糖等。

豌豆

脆豌豆也被稱為糖脆豌豆。它們是由卡爾文·蘭博恩發明的。脆豌豆是園豌豆和雪豌豆的雜交種，於1979年首次引進。它們的豆莢可以食用，不需要去殼，但也可以去殼食用。它們的豌豆種子比雪豌豆豐滿，可以整粒食用，也可以煮熟或生食。它們是大豌豆，味道很甜。

豆莢是攀緣植物，攀緣時需要一個架子或柵欄。它的熱量比豌豆少，營養也低。它們又脆又甜。有些植物很高，因此需要支撐。成熟時收割。它們更適合低溫環境。

一些豌豆品種是；糖爸爸，糖安，糖Snap，等等。糖Snap是最初由卡爾文·蘭博恩種植的脆豌豆。

總結：

雪豌豆也被稱為糖豌豆和中國豌豆；脆豌豆也被稱為糖脆豌豆。
豌豆有一個可食用的豆莢；它們是扁平的，豌豆種子也可以透過扁平的豆莢皮看到。豆莢比豌豆豐滿。
雪豌豆比脆豌豆更柔韌，脆豌豆不易彎曲，而是發出啪啪聲。
雪豌豆更適合更高的溫度；豌豆是在較低的溫度下種植的。
雪豌豆在成熟前收割；豌豆成熟時收割。
雪豌豆有低生長以及攀援植物，但不需要支援；豌豆是高大的植物，需要支撐。
脆豌豆是菜豆和雪豌豆的雜交種。

發表於 2021-06-24 08:34
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分類：生物

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