果子露(sherbet)和冰糕(sorbet)的區別

在美國，果子露和冰糕都是冷凍甜點。由於它們有許多相似的品質，許多人無法區分冰糕和冰糕。兩者都含有水、糖和調味品。它們也被稱為水冰。冰糕和冰糕的主要區別在於冰糕中含有乳製品，而冰糕中不含有乳製品。...

主要區別果子露(main difference sherbet) vs. 冰糕(sorbet)

在美國，果子露和冰糕都是冷凍甜點。由於它們有許多相似的品質，許多人無法區分冰糕和冰糕。兩者都含有水、糖和調味品。它們也被稱為水冰。冰糕和冰糕的主要區別在於冰糕中含有乳製品，而冰糕中不含有乳製品。

什麼是果子露(sherbet)？

雪碧，也被拼寫為雪伯特，也是一種冷凍甜點，含有水，糖和調味品。但是，除了這些調味品，果子露還含有牛奶。雪糕通常含有1%到3%的乳脂或奶油。它們也可能含有蛋白或明膠。但如果它含有超過百分之三的牛奶，它通常被稱為冰淇淋。

值得註意的是，在英國，果子露不是一種冷凍甜點。在那裡，果子露是一種起泡的粉末，用來做糖果。所以，英國人在區分果子露和冰糕上沒有問題。在一些亞洲國家，果子露不是冰淇淋；它是固態的。

什麼是冰糕(sorbet)？

冰糕是一種冷凍甜點，由水、糖和調味品製成。這種調味品通常是水果泥、果汁、葡萄酒或利口酒。所以，它基本上含有加糖和調味的冰。冰糕也被稱為冰或格蘭蒂亞。

新增到這個冷凍甜點的成分可以改變它的結構和質地。糖和水的量會對質地產生很大的影響。酒精可以降低混合物的凍結溫度，從而使質地更柔軟。冰糕從不含任何乳製品。

果子露(sherbet)和冰糕(sorbet)的區別

成分

果子露是由水、糖、調味品和牛奶製成的。

冰糕是由水、糖和調味品製成的。

乳製品

果子露含有乳製品。

冰糕不含乳製品。

乳糖不耐症

不耐乳糖的人不能食用果子露。

不耐乳糖的人可以食用冰糕。

在英國

果子露是一種有香味的甜味泡騰的粉末，可以單獨食用或製成飲料。

冰糕是一種冷凍甜點，由水、糖和調味品製成。

Image Courtesy:

“Blackcurrant and Sloe Gin Sorbet” by Beck (CC BY 2.0) via Flickr

“接骨木果子露”由Bitenword.com（抄送2.0）透過Flcikr

發表於 2021-06-27 19:53
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分類：生活方式

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