主要區別
醬汁和番茄醬的主要區別在於，醬汁指的是一種可以由多種配料製成的調味品，而番茄醬是一種主要由西紅柿製成的調味品。
醬(sauce) vs. 番茄醬(ketchup)
醬汁和番茄醬都是調味品，可以增加風味，吸引力和水分到另一道菜。醬油是半液體或液體物質，與食物一起提供，以增加水分和風味。番茄醬是一種由西紅柿和醋製成的有香味和甜味的醬汁。醬汁和番茄醬的主要區別在於它們的成分。這種醬汁是由各種原料製成的。番茄醬主要是由西紅柿做成的。沙司這個詞來源於拉丁語salsas，意思是“鹹的”。食品歷史學家認為，沙司是第一次被**，原因很多，比如它是用來做烹飪介質的。最初，它是一種肉嫩劑，它能增強風味。番茄醬這個詞被認為是從中國的“koechiap”中派生出來的，意思是魚的滷水。它起源於十七世紀。最初，它是一種醬油，它包含魚滷水，草藥和香料作為主要原料。在十八世紀和十九世紀，這個詞被用於所有的醬汁，其中醋作為一種成分。後來，它和西紅柿汁有關。從那時起，這個詞就被推廣到番茄醬上了。這種醬汁可以和美味的菜餚和甜點一起吃。番茄醬主要與快餐一起吃。醬汁是一個普遍的詞。番茄醬是一種特殊的醬汁。它可以是一種醬汁，但並非所有的醬汁都是番茄醬。這種醬汁可以是液體的，也可以含有一些固體成分。番茄醬厚得多，不含任何固體元素。
比較圖
什麼是醬(sauce)？
醬汁是一種半固態或液態物質。它總是與另一種食物一起食用，並作為主菜的調味品。sauce一詞來源於拉丁語salsas，意思是“鹹的”。食品歷史學家認為，醬汁是第一次被**出來的原因有很多，就像它是用來做烹飪介質一樣。最初，它看起來像是一種肉的嫩化劑，它增強了味道。它能增加食物的風味、水分和視覺吸引力。醬汁可以是半固態或液態，與某些菜餚搭配使用。一般來說，醬汁不是自己食用的。他們增加視覺吸引力，水分和味道的菜。大多數醬汁的配料都需要液體，但很少有比液體配料含有大量固體成分的。每種文化都有自己的調味料配方。醬汁有很大的商業市場。大多數人也在家裡做醬汁，大多數廚師都有自己的食譜，可以用許多菜餚**不同種類的醬汁。這些醬汁的粘度各不相同。一種用作烹飪介質的醬汁可能比用來調味的醬汁粘度小。醬汁是世界各國烹飪中的重要食品。醬汁既可以和甜點一起吃，也可以和美味的菜餚一起吃。醬汁是由多種配料和工藝製成的。用來做沙拉的醬汁被稱為沙拉醬和用淘洗過的原料脫膠製成的醬汁。
示例
- 蘋果醬
- 番茄醬
- 貝沙梅醬
- 沙拉醬
- 麵包醬
什麼是番茄醬(ketchup)？
番茄醬是一種佐料或調味品。番茄醬主要由番茄和醋製成。番茄醬這個詞被認為是源於中文“koechiap”，意思是魚的鹽水。它起源於十七世紀。最初，番茄醬這個詞是指一種以蘑菇、雞蛋、牡蠣、核桃、魚露、香草和香料為主要成分的醬汁。在十八世紀和十九世紀，番茄醬一詞被用來指所有以醋為原料的醬汁。後來，它與番茄汁聯絡在一起。從那時起，它通常指的是用西紅柿、醋和各種香料和調味品製成的甜辣醬。番茄醬的調味料和香料可以根據不同的食譜而有所不同。但常見的配料包括丁香、大蒜、胡椒、肉桂和洋蔥。番茄醬是用來調味各種熱的食物，如薯條，漢堡，熱狗，烤肉等。番茄醬是冷的。它被用作其他色拉調味料或調味料的底料。番茄醬這個詞主要用在加拿大英語和美國英語中。不過，番茄醬這個詞在其他英語國家更為著名，比如印度和南非。番茄醬主要用作調味品。一般都是涼的。番茄醬的一個獨特特性是它的粘性。因此，把它倒在盤子裡有時是一項艱鉅的任務，同時也很有趣。
主要區別
- 醬汁是一種半液體，或液體，與食物一起食用以增加水分和風味，而番茄醬是一種餐桌醬，現代指的是番茄醬。
- 不是所有的醬汁都是番茄醬的反面番茄醬是醬汁的一種。
- 醬汁是用各種各樣的原料做成的，而番茄醬主要是用番茄和醋做的。
- 醬汁可以像醬油一樣現成，也可以透過烹飪現制；另一方面，番茄醬是現成的，市場上有瓶裝的。
- 醬汁既可與美味佳餚搭配食用，也可與甜點搭配食用；番茄醬則主要與快餐搭配食用。
結論
醬汁和番茄醬是增強食物味道的調味品。它們彼此相似，但在製備、成分和味道上有所不同。
