我在CES2020吃了不可能的豬肉

你可能聽說過,不可能食品公司正在把假肉的選擇範圍擴大到漢堡包以外——它正在轉向豬肉。所以我在拉斯維加斯曼德勒灣賭場的一家日本餐館Kumi吃了一頓。我還在琢磨著自己的感受,但事實上,豬肉完全不可能模仿豬肉並不重要:它確實為許多傳統上需要豬肉的食物提供了美味的蛋白質基礎。...

你可能聽說過,不可能食品公司正在把假肉的選擇範圍擴大到漢堡包以外——它正在轉向豬肉。所以我在拉斯維加斯曼德勒灣賭場的一家日本餐館Kumi吃了一頓。我還在琢磨著自己的感受,但事實上,豬肉完全不可能模仿豬肉並不重要:它確實為許多傳統上需要豬肉的食物提供了美味的蛋白質基礎。

不可能的食物可能是假肉,但它們是真正的食物。不可能的豬肉是不是真的可以讓你買,雖然-價格和供應還沒有宣佈在我的味覺測試。然而,從1月13日開始,你可以在139個漢堡王中的一個上看到一個不同的“不可能”產品:在有限的時間內提供的“不可能”羊角麵包將以“不可能”香腸為特色。

模仿其他食物的食物是一種趨勢。除了不可能的食物外,還有超越肉類的東西,也可以做一個假牛肉餅。你可以把你的假肉和假酒搭配,從無盡的西方和複製酒。或者,如果牛奶更適合你的速度,有來自完美日糧和Ripple食品的無奶“牛奶”。這些公司正努力依靠可持續發展和健康的承諾,試圖吸引有環保意識的消費者,作為傳統肉類、奶製品和葡萄酒的更好替代品。

在不可能食品的活動中,我嘗試了一些不可能豬肉半蜜、不可能豬肉焦燒包、不可能豬肉丹丹面、不可能豬肉卡蘇和不可能豬肉糖醋麻木丸子。

那是。。。好的?假肉有點鬆軟;我最喜歡的是肉丸和麵條。聽著,我應該直截了當地告訴你:我已經20多年沒吃豬肉了,所以我不知道它的味道是否真的像豬肉。我不得不在一個肉食者,我們的朋友Becca Farsace,誰說的質地不太正確,但味道基本上是準確的。我和貝卡都註意到一件事:我們不確定這是不是不可能的豬肉,也不確定它的烹調方式,但食物是鹹的。我們兩個在味覺測試後都咕嚕咕嚕地喝水。

關於不可能的食物,就像超越肉類一樣,作為一個長期素食主義者,我不是他們的市場。我從1996年起就很高興地戒掉了豬肉。牛肉、雞肉、火雞等也是如此。我不想要也不需要假肉。這種產品似乎是針對那些正在考慮減少肉類消費,並對冒險感到緊張的人。

但我的感受並不重要。事實上,很多餐館都不太重視素食。我不喜歡Beyond漢堡包和Impossible漢堡包,但我還是吃了好幾次,因為那是我朋友們想去的漢堡店的素食選擇。(碰巧,我喜歡黑豆漢堡和法拉費漢堡,以及素食者多年來想出的其他東西。毫無疑問,我更喜歡他們裝牛肉。)

我可能會因為這個原因吃不可能的豬肉。即使我從不買它做家常菜,一些餐館也會提供它,而不是提供一道周到的素菜。我會吃的,因為假肉總比沒有好。

  • 發表於 2021-04-20 12:22
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