星巴克為這十年制定了新的可持續發展目標

星巴克今天宣佈’中國將在未來十年內將排放的溫室氣體和排放到垃圾填埋場的廢物減半。它’它還承諾到2030年,為其運營和咖啡生產節約或補充50%的水。...

星巴克今天宣佈’中國將在未來十年內將排放的溫室氣體和排放到垃圾填埋場的廢物減半。它’它還承諾到2030年,為其運營和咖啡生產節約或補充50%的水。

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該公司還公佈了更為環保的長期戰略,比如改用可重覆使用的包裝,並將更多植物性產品列入其選單。但它還沒有為這些舉措設定最後期限,關於該公司將如何實現目標的細節也很少。到明年成立50週年時,該公司計劃公佈更多有關其環保目標的細節。

星巴克在實現可持續發展目標方面的記錄並不清楚。該公司在2015年的最後期限前購買了足夠的可再生能源,為其在美國和加拿大的所有公司運營地點供電。但在2008年,該公司還計劃到2015年將25%的飲料裝在可重覆使用的容器中。在星巴克設定了自己設定的最後期限幾年後,星巴克將這一目標降至5%。到2018年,儘管經過十年的努力讓顧客更換,但該公司的飲料中只有1.3%是用可重覆使用的個人杯子提供的。如果這段歷史有任何跡象表明,滿足他們的一些新目標將是一個挑戰,特別是當涉及到可重覆使用的包裝或容器。

“就像大多數有價值的事情一樣,這並不容易,” 星巴克CEO凱文·約翰遜在一封宣佈公司成立的信中說’新的環保承諾。他補充說,成功需要“有轉化力的變革” 併為其客戶發揮作用。

股東權益組織AsYouSow的副總裁康拉德•麥克倫(Conrad MacKerron)表示,未來,遍佈70多個擁有星巴克分店的國家的顧客可能會發現,他們需要為一次性杯子付費。(正如你在2019年星巴克的一次會議上聯合釋出了一份股東提案,推動星巴克重新利用和回收包裝。)2018年,星巴克在英國測試了這一戰略,研究發現,收取5便士的一次性杯子費用,再加上25便士的可重覆使用杯子獎勵,將可重覆使用杯子中的熱飲比例從2.2%提高到5.8%。星巴克表示,明年將研究如何讓更多顧客使用可重覆使用的杯子。

星巴克要縮小其環境足跡還有很長的路要走。該公司每年的溫室氣體排放量大致相當於近14家燃煤發電廠的汙染量,幾乎與微軟等其他大型企業持平。它每年的垃圾總量是帝國大廈的兩倍多,它所用的水可以填滿40萬個奧運會大小的游泳池。

有人希望,星巴克這一輪承諾將不同於以往的嘗試。“在那裡’這次壓力很大’2008年,他們的包裝最終會在哪裡結束,” 麥凱倫說。過去十年,塑膠汙染日益嚴重,促使人們擺脫吸管等單一用途塑膠。到今年年底,星巴克將逐步淘汰全球塑膠吸管,從而達到另一個基準。

為了做到這一點,星巴克推出了小口杯式蓋子。如果公司想最終拋棄一次性杯子,還需要更多的創新。MacKerron推測,如果有一天星巴克決定不再提供一次性容器的話,未來可能會有一個計劃,允許顧客付定金“借”一個熱水瓶。但他贊揚該公司嘗試新的經營方式,冒著失去想要一次性容器方便的客戶的風險。“有很多積極的跡象表明,他們非常認真地對待這個問題,願意把自己放在那裡接受更多的審查,”麥克倫告訴《邊緣報》。

  • 發表於 2021-04-20 16:38
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