主要區別
堅果和種子的主要區別在於，堅果是一種簡單的乾果，隨著成熟，子房壁變得越來越硬，種子在子房壁內不附著或遊離，而種子則是由植物胚胎組成的受精胚珠。
堅果(nuts) vs. 種子(seeds)
術語“堅果”或“烹飪堅果”指的是任何含有油幷包裹在硬殼中的核心，而術語“種子”通常用於指任何可以傳播以進行植物繁殖的東西。堅果是作為一個種子果實反芻，而種子是植物和胚胎的繁殖片段。堅果通常由一個或兩個種子組成，而種子則以一個小的胚胎植物的形式存在，並且體積較小。堅果富含維生素、蛋白質和礦物質，而種子富含蛋白質、礦物質、維生素B、脂肪和膳食纖維等膳食纖維。堅果的外殼較厚，而種子的外殼則不厚。堅果包裹在一個稱為“果皮”的堅硬外殼中，而種子內部則包含被稱為“外殼”或“種皮”的防禦性覆蓋物。堅果可以用機械工具開啟，因為它們在發育過程中不會自行裂開，而種子可以用手開啟，有些在成熟時與果實分離。堅果的例子有腰果、山胡桃、杏仁、澳洲堅果、胡桃和開心果，而種子的例子有穀類、豆類和穀類。
比較圖
什麼是堅果(nut)？
堅果是一粒種子或兩粒種子的乾果，包裹在稱為“果皮”的硬殼中。它們是不裂的，在成熟後它們不會裂開並自行排出種子。硬殼包括使用機械工具物理開啟。大多數堅果是可食用的，富含優質脂肪、維生素、蛋白質和礦物質。由於堅果類食物在烹調時能量很高，所以在烹調時，堅果類食物的成分非常多。堅果富含維生素E，是烹飪和美容產品用油的好來源。作為堅果的科學定義，我們可以說像山核桃、杏仁、花生和核桃這樣的“堅果”不是堅果。花生是豌豆，山核桃、杏仁和核桃是核果，這是另一類水果。橡子、栗子、山核桃、榛子和山毛櫸被認為是“真正的”堅果。“堅果”一詞在常用用法和烹飪上下文中使用較少。巴西堅果，杏仁，開心果，核桃和腰果被認為是“烹飪堅果”，儘管當我們考慮植物學定義時，它們並不完全是堅果。基本上，在硬殼或硬殼內的任何含油的核心都被稱為“堅果”
什麼是種子(seeds)？
種子是一種小的植物，由儲存的食物組成，為其母植物提供營養。它們被稱為“外殼”或“種皮”的保護層覆蓋，它們是植物繁殖過程中產生的，通常與果實本身不同。一些種子是可以食用的，並且作為豐富的纖維、脂肪、維生素、蛋白質和礦物質被人類廣泛食用。他們可以吃，也可以不穿外套。他們可以生吃，烤，或作為食譜配料。種子的例子有向日葵籽、南瓜子、***、芝麻和亞麻籽。一般來說，“種子”一詞指的是可以傳播的粒子，儘管科學定義它們不是種子。例如，“馬鈴薯種子”被認為是用來繁殖馬鈴薯的，但從技術上講，它們不是“種子”。
主要區別
- 術語“堅果”或“烹飪堅果”指的是任何含有油幷包裹在硬殼中的核心，而術語“種子”通常用來表示任何能看到植物增殖的東西。
- 堅果被認為是一個種子果實的反面種子是植物的繁殖部分。
- 堅果通常由一個或兩個種子組成，反之，種子則以小的胚胎植物的形式存在，並且體積較小。
- 膳食纖維中含有豐富的蛋白質和礦物質，如堅果和蛋白質。
- 堅果在背面有較厚的外殼種子不包含較厚的外殼。
- 堅果包裹在堅硬的外殼中稱為“果皮”，相反，種子內部構成的保護層稱為“外殼”或“種皮”
- 堅果可以用機械工具開啟，因為它們在發育過程中不會自己裂開；另一方面，種子可以用手開啟，有些種子可以自己從果實中分離出來。
- 堅果是植物的果實，種子是植物的生殖部分。
- 一些堅果的例子是杏仁，山核桃，腰果，澳洲堅果，堅果和開心果相反一些種子的例子是豆類，穀類和穀物。
結論
在以上討論的基礎上，它得出結論：堅果是一種簡單的乾果，子房壁隨著成熟而變得越來越硬，殘餘的種子在子房壁內不附著或遊離，而種子則是由植物胚胎組成的受精胚珠。
