法式香草vs香草
每當人們在冰淇淋店裡,看著口味自己決定,香草仍然是一種在孩子和老人中同樣受歡迎的口味。事實上,沒有一個品牌的冰淇淋**商能夠避免這種味道或味道,因為它具有普遍的吸引力和吸引力。然而,還有另一個名字讓很多人困惑,這兩個名字中的哪一個是原始的還是更古老的。是的,我們所說的法國香草,顯然有法國血統,在世界許多地方同樣受歡迎。許多人認為這兩種口味是一樣的,因為他們無法分辨出兩者的區別。讓我們找出真相吧。
香草
香草是生長在墨西哥的一個蘭花屬的名字。本屬植物傳統上生長在美索不達米亞文化中,後來又在西班牙文化中生長,它們的豆莢被用來獲得香草的味道。曾有幾次嘗試在墨西哥境外種植這種蘭花,但都失敗了,因為在墨西哥境外找不到這種植物的傳粉者Melipona Bee。直到19世紀中葉,人工授粉才被發現,而且這種植物可以在世界其他許多地方種植。很少有人意識到香草是一種非常昂貴的香料,因為它的生產是勞動密集型的。然而,香草的味道和香味在全世界都非常受歡迎,這種香味不僅用於烘焙和冰淇淋,還用於通過芳香療法治療疾病。
法式香草
法式香草精是一個術語,用來指代以某種方式使用香草的法國配方和製劑。事實上,用雞蛋、奶油和香草粒等其他原料**奶油凍的獨特方式,在世界各地被稱為法國香草。市場上甚至有一種名為“法國香草精”的糖漿,主要含有焦糖和奶油糖果,加上濃郁的香草味。此外,具有強烈香草味的奶油凍也被當作法國香草**。
法國香草和香草有什麼區別?
•法國香草是黃色的,而香草是傳統的白色。
•法式香草有一個蛋黃蛋羹的基礎,使冰淇淋呈黃色,而香草則有一個奶油基。
•法式香草精需要在準備奶油凍時加熱。另一方面,不需要加熱就可以製成香草基。
•香草和奶油比法式雞蛋更濃。
•法國香草的香味是果味的,而香草的香味是花香的。
•法國香草不是香草的一種,而是**香草冰淇淋的法國方式。