世界上一些傑出的食品政策思想家和研究人員今年春季將在加州大學伯克利分校(UC Berkeley)參加一個新的食用教育系列講座,他們的講座將在網上釋出。從本週一開始,邁克爾·波倫(Michael Pollan)將做一個介紹性的發言(上面的影片,跳到9分鐘,跳過序言),該系列將每週更新一次,由馬裡恩·雀巢(Marion Nestle)、埃裡克·施洛瑟(Eric Schlosser)和拉吉·帕特爾(Raj Patel)撰稿。您可以在當天直播這些內容,並參與Q&;在Twitter和Facebook上,或者你可以稍後在YouTube上觀看影片。
波倫認為,在制定糧食政策時所作的決定所產生的影響比我們大多數人想象的要廣泛。”他說:“吃是一種生態行為,除其他外,”然後詳細說明瞭大量農業對我們的環境和生態的一些更具破壞性的影響。他還呼應了《****》作家馬克·位元曼(Mark Bittman)的話,他是這一可食用教育倡議的另一位參與者,他要求給予食品在許多問題上的中心地位更多的政治關註:
"These are all related: You can’t address climate change without fixing agriculture, you can’t fix health without improving diet, you can’t improve diet without addressing income, and so on. The production, marketing and c***umption of food is key to nearly everything."
這個系列將一直持續到4月底,最後幾節課將探討如何建立一個更可持續的糧食系統,既能為地球人口服務,又不會像現在這樣大肆消耗資源。
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...**商業許可證,但它並不是唯一一家從事Unix業務的公司。伯克利的學者們最初開發了一個名為Berkeley軟體分發(BSD)的附加元件。最終BSD成為了自己的完整Unix。 ...
...採訪式講座和線上測驗。學生也可以使用電子學習平臺在觀看時做筆記,閱讀隨附的參考資料,並參加論壇。 ...
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