鈉(sodium)和氯化鈉(sodium chloride)的區別

鈉和氯化鈉的關鍵區別在於鈉是一種化學元素，而氯化鈉是一種同時含有鈉和氯化學元素的化合物。

鈉是我們身體中的重要元素。因此，一個健康的身體每天需要的鈉的劑量是2400毫克。同樣，人們在飲食中以不同的形式攝入鈉，而鈉的主要來源是鹽或氯化鈉。鈉和鹽可以互換使用，因為歸根結底，鈉和鹽在體內的作用是一樣的。然而，兩者完全不同。

什麼是鈉(sodium)？

鈉是一種化學元素，符號為Na，原子序數為11。它在元素週期表的第1組中。因此，我們可以將其歸類為鹼金屬（因為組1中的所有成員都被命名為鹼金屬）。它有一個不成對的電子作為它的價電子，它在最外層的s軌道上。因此，鈉原子傾向於提供這種電子形成的Na+陽離子並變得穩定。隨後，這導致離子化合物的形成。我們稱之為鈉鹽。

圖01：金屬鈉外觀

鈉只有一種穩定的同位素：鈉-23。因此，我們可以取23作為鈉的標準原子量。畢竟，這種金屬看起來像銀白色的金屬，它非常柔軟，我們可以簡單地用刀切割它。然而，這種金屬具有很強的活性。而且，一旦切割，銀色的顏色就會因為氧化層的形成而消失。

鈉的密度比水低，所以它漂浮在水中，同時劇烈反應。這種反應具有很強的放熱性，因此具有爆炸性。當鈉在空氣中燃燒時，會發出明亮的黃色火焰。鈉是生命系統中維持滲透平衡、神經衝動傳遞等的基本元素。鈉還可用於合成其他各種化學物質、有機化合物和鈉蒸氣燈。

什麼是氯化鈉(sodium chloride)？

氯化鈉是一種化學式為氯化鈉的化合物。我們可以把它命名為鈉鹽，因為它含有鈉離子。一般來說，我們把它簡單地稱為“鹽”。它是一種由鈉離子和氯離子組成的離子化合物。此外，這種化合物是造成海水鹹味的原因。

圖02：氯化鈉晶體的外觀

氯化鈉呈無色立方晶體。該化合物的摩爾質量為58.44 g/mol。考慮到這種離子化合物的立方結構，它的鈉離子被六個氯離子包圍，反之亦然。因此，其晶體結構為面心立方結構。相反離子之間存在靜電。

水是極性極強的溶劑，能溶解氯化鈉。在那裡，化合物分解成鈉離子和氯離子。此後，這些離子被極性水分子包圍。另外，氯化鈉水溶液可以導電，因為有陽離子和陰離子可以導電。