清潔與消毒
有許多人認為，如果他們通過清除汙垢和其他食物顆粒來清理盤子，那麼他們也就已經對其進行了消毒。然而，當這些人去雜貨店時，他們會目瞪口呆，因為他們看到的不僅僅是像肥皂和洗滌劑這樣的清潔劑，還有很多不同種類的消毒劑。很明顯，清潔不是消毒。尤其是，如果你是一家為人們提供食物的餐館的老闆，你必須確保為顧客提供食物的餐具不僅是清潔的，而且是消毒的。只有在你的員工知道清潔和消毒的區別之後，這才有可能。本文試圖強調這些差異，以利於一般讀者。
什麼是清潔？
清除表面的汙垢稱為清除。當你從辦公室回來時，在咬一口之前，你要做的第一件事就是用水和肥皂洗手和洗臉，這樣你就可以確信它們是乾淨的。我們從市場上買蔬菜和水果時，經常會沾上泥土和泥土。這就是為什麼醫生建議我們正確地清洗它們，除去所有的汙垢和汙垢，使它們乾淨。因此，很明顯，清潔是從我們密切接觸的物體表面清除所有可見的油脂、泥土和汙垢的過程。我們打掃地板、玻璃杯、廚房檯面、床、所有傢俱、汽車、衣服，甚至我們使用的小器具，以避免感染。我們從市場上購買的水果和蔬菜需要徹底清洗，除去所有可見的汙垢和泥土，然後才能食用。清潔可以用拖把、水、肥皂、清潔劑、布、掃帚、刷子、刷子和海綿來完成。
什麼是消毒？
“消毒”這個詞是人們在廁所裡經常使用的一個詞。他們還聽說在醫院和其他醫療機構使用它。清潔表面後，下一步當然是消毒。最近一項將兒童多動症與水果和蔬菜消毒效率低下聯繫起來的研究足以讓我們大開眼界。我們肉眼看不見細菌，這是事實。我們認為在給孩子吃之前，我們已經清洗過一個蘋果，但這並不能阻止孩子接觸殘留在水果表面的細菌。這種出現在水果和蔬菜表面的細菌是由於在種植過程中使用了殺蟲劑。清潔只是衛生處理的一個步驟，因為你只能通過清潔去除表面可見的汙垢。它需要用一種化學物質進行消毒，使之遠離細菌。消毒是一個過程，它不僅可以去除汙垢，還可以去除細菌，使食品安全食用，減少傳播疾病的可能性。
清潔和消毒有什麼區別？
•清潔不是消毒；它只是消毒的第一步。
•已清潔以去除可見汙垢、油脂和土壤的表面需要進行消毒，以去除表面上可能存在的細菌。
•清潔劑不是消毒劑。
