任何想要进入日益增长和拥挤的优质水市场的人都必须以某种方式使自己与众不同，无论是采用独特的瓶装水源还是镶有钻石的瓶盖。konadeep的销售是这样的：深海与普通海水不同，它含有的矿物质可能有助于提高运动成绩。科纳深水是第一家在美国销售瓶装深海水的公司。

了解科纳深部来自何处，有助于了解深海的历史。在20世纪70年代的石油危机中，科学家们正忙于寻找能源替代品，他们认为解决办法可能就在海底。他们在夏威夷科纳镇建了一座工厂，离海岸只有几百英尺，海底急剧下降。在那里，他们开始提取他们希望能为美国家庭提供动力的东西——海洋中最低最冷的一层水。海洋的深度通常在32华氏度到38度的巴厘岛之间，这比地表温度要冷得多（这取决于海洋的不同）。在1970年代，科学家们希望温差能被用来发电。但是，这种称为海洋热能转换的想法在大规模上被证明是不实际的。

因此，研究人员开始寻找深海水的其他应用，深海水的矿物质含量很高，部分来自海底的热液喷口。在看似源源不断的水供应中，两位夏威夷企业家看到了另一个巨大而竞争激烈的市场：优质瓶装水。

深海富含矿物质，包括电解质

但拥有最独特的资源可能还不足以推动科纳迪普的市场营销(因为，让我们说实话，“深海水”听起来像格温妮丝·帕特洛（Gwyneth Paltrow）会卖的那种废话。）因此，这家公司最终被Popchips的创始人帕特·图尔平（Pat Turpin）接管，与亚利桑那大学的研究人员合作，研究海水的性质如何影响运动表现。深海富含自然产生的电解质，这些电解质是带电的矿物质，包括钠、钙和钾。

“我对我们的数据感到惊讶；坦率地说，我认为这无关紧要，”亚利桑那大学研究团队成员兼教员约翰·科希拉斯（johnkonhilas）说。但根据国际运动营养学会（internationalsocietyofsortationofsportnutrition）4月份发表的研究结果，深海水对运动员的补水速度是泉水和碳水化合物运动饮料的两倍。

通常，科学期刊通过向读者收费来赚钱，但一种新的“开放获取期刊”模式却向希望发表研究成果的科学家收费。这些期刊中有许多是合法的，它们发表的研究都要遵守行业标准，比如同行评议。但科学家们担心的是，在开放获取的世界里，以高价出版未经审查的研究的掠夺性期刊正变得越来越普遍。《国际运动营养学会杂志》是生物医学中心平台的一部分，其收费结构和审查过程是透明的。然而，亚利桑那大学的研究结果缺乏JISSN为评审员建议的许多标准，包括关于退出研究的受试者的信息，以及以平均数和标准差表示的结果。

科学家们越来越关注“付费换玩”杂志

科希拉斯在接受《边缘》采访时解释说，这项研究结果被作为一份“简短报告”发表，这意味着研究小组的文章词数以出版杂志的工资为上限。由于这一局限性，研究的设计和发现的重要信息必须被排除在外。

例如，研究小组使用“条件良好的学生运动员”进行实验。摘要说有8个受试者，但“方法”部分说“受试者随机分为三个实验组中的一个，Kona（n=6）、体育（n=8）或Spring（n=6）。”这一差异在研究中没有解释。科希拉斯说，这项研究只使用了8个被试，他们应该做这三个试验。并非所有参与者都完成了这三项试验，但作者们还是将他们的结果纳入了简短的报告中。

“我们对这些数据非常着迷，”科希拉斯说所以我们包括了那些连三个试验都没有完成的受试者。”

他提到，该团队正在计划一项更广泛的后续研究，其中12名受试者，6名**和6名**，将被要求完成所有三项试验，每项试验之间至少间隔一周。补液的顺序将随机化，结果将按性别细分。佛罗里达州立大学（Florida State University）这一领域的研究助理丹•鲍尔（danbaur）表示，这被称为“交叉”研究设计，被认为是运动营养和运动表现领域研究设计的黄金标准。

公布的结果包括没有完成试验的受试者

然而，如果没有交叉研究，很难知道结果的变**是由于个体对液体的反应方式不同，还是由于液体本身的有效性。例如，给受试者喝深海水比给他们喝矿泉水或运动饮料的平均时间偏差更大。

有时候，小团体只是偶然的机会，也会有不寻常的结果。与已知的人补水时间的偏差可能暗示该产品是有用的；它也可能是研究设计的产物。鲍尔说，这种产品也可能有用，但有些人的反应比其他人好得多。交叉研究将消除受试者之间的任何可变性因素，使研究人员能够只关注深海水是否能全面发挥作用。更大的研究会给出更可靠的结果。

在这篇简短的报告中，受试者被放在一个86华氏度的房间里，在某些情况下，他们会在固定的自行车上蹬两个多小时，直到脱水后体重减少了3%。然后他们被重新水化，每公斤体重损失一升液体。立即给他们一半的液体，30分钟后给另一半。

关于唾液是否是一种很好的水合作用的测量方法，研究存在分歧

一直以来，实验人员都在从受试者身上采集唾液样本，在整个实验过程中大约有12个样本。他们正在测量唾液渗透压的变化，这基本上是唾液中的水分含量与其他成分（包括电解质、粘液和酶）相比的变化。

这是检测脱水的三种主要方法之一，另外两种是通过尿液和血液样本。然而，对于唾液渗透压作为水化程度衡量指标的有效性，研究结果并不一致。康涅狄格大学2014年的一项研究报告说，唾液渗透压是衡量人们在炎热环境中锻炼时脱水的最佳方法之一。

但美国陆军2013年进行的一项研究引用了亚利桑那大学的研究，该研究使用唾液来测量人体细胞外液体的脱水情况。这种细胞外液占体重的20%。他们发现唾液渗透压的变化与脱水的关系不大。然而，亚利桑那大学的研究人员引用了这项2013年的陆军研究，以支持使用唾液渗透压“作为水合状态的衡量标准”

研究小组正在计划一项后续交叉研究

“确实存在可变性，”科希拉斯在谈到这一指标时说当观察运动表现和运动引起的脱水时，唾液渗透压与该指标的相关性最好。所以这就是为什么我们坚持这样做的原因。”他和他的同事考虑使用血液或尿液样本，但是研究的设计需要在两个小时内采集大约12个样本；他们觉得经常抽血太有侵略性了。

然而，这份简短的报告没有解释这一切。科尼拉斯说，由于研究小组知道他们将继续进行更严格的交叉研究，并对数据进行“更广泛的汇总，我们将对所有数据进行真实的统计”，因此他们希望确保这份简短的报告让读者想知道更多。

但由于公布的研究结果中遗漏了太多细节，读者很容易质疑研究的有效性，而不是想知道更多。鲍尔说，缺乏对结果的详细审查导致了营养和表现领域的一个问题，科学家、读者和媒体都太快下结论。

科学家、读者和媒体对营养研究赞不绝口

他说：“像这样的研究很多，可能会有信号，但噪音很大，让我非常担心是否真的要买它。”

所有这些噪音共同的领域使鲍尔有点怀疑。尽管他对亚利桑那大学的研究感到不安，但他认为深海是一个有趣的领域，值得进行更多的调查，包括复制研究结果和检验为什么深海可能是一种有效的补水剂——这是人们尚未研究的。

与此同时，konadeep已经在很大程度上依赖于这一发现，以帮助那些希望矿泉水的矿物质含量与运动饮料的电解质结合的人将矿泉水作为一种自然选择推向市场。虽然这可能不是一个镶有钻石的瓶盖，但这是一个有力的说法，帮助该公司在高档水市场开辟了一个利基市场——因为大多数消费者可能不会查看研究结果。他们也不太可能意识到结果出现在付费游戏杂志上。