小玩意世界里到处都是这样的公司，他们销售的与其说是省力的产品，不如说是组织和效率的幻想。Thermomix的**商Vorwerk就是这样一家公司。Thermomix技术上是一种食品加工机。但它真的意味着一个集所有功能于一身的厨房，配有食谱——在几立方英尺的空间里烹饪整个饭菜。这不是我需要的东西。但如果我学会使用它，我可能会觉得自己很聪明。

完全组装的Thermomix是一个锅和烹饪外围设备塔。它的底座是大的，白色的，圆形的-不是来自工业厨房的东西，而是一个软焦点乌托邦式的未来。在中间，有一个带刀片的高金属锅的空间，它可以用来混合或轻轻搅拌。在里面，你可以放一个相对较小的蒸煮锅，上面，有一个大的锅额外蒸煮，烤盘和盖子在最上面。还有一些额外的接触，比如一个100毫升的量杯和一个硅胶抹刀，变成了小蒸笼的把手。

这里有很多可移动的部分，但是一个数字食谱书（本质上是一个可拆卸的加密狗）可以通过底部的一个小屏幕指导你烹饪几百道菜。一个新的、支持Wi-Fi的附件连接到Vorwerk的Cookidoo平台，该平台包含大约20000种食谱；用户可以每月支付几美元的访问费，也可以以4美元左右的价格购买10到30种食谱的“书籍”。全餐食谱的设计应该与Thermomix的单一热源很好地配合使用，这样你就不会在等待另一份时煮过头。你不能导入你自己的食谱，虽然这个功能据说即将推出，但你可以手动设置温度和烹饪时间为自己的菜。

当我描述这一切时，听起来很酷，但一旦你克服了堆放东西的新奇感，这个过程似乎并不比仅仅使用单独的设备简单多少。事实上，Thermomix是1299美元，这使得这个选择更有吸引力。当然，有一些听起来真的很整洁的自动化选择，比如一个烹饪奶油冻的系统。但其他人却没有这么令人印象深刻。是的，它可以自己做蓬松的米饭。你知道还有什么能做到吗？我30美元的电饭锅。我可以以很低的价格买到Thermomix所替代的大部分设备——搅拌机、食品加工机、蒸笼、咖啡研磨机等等。

有两种情况下，Thermomix完全有意义。首先，如果你住在一个绝对没有储藏空间的地方——足够让你装不下像食品加工机和电饭煲这样的设备，还保留着基本的锅碗瓢盆。第二是如果你没有炉子，想要比热盘子更好的东西。我过去已经达到了这两个标准，很多人也达到了。不幸的是，这些都是我最不可能花一千多美元买一个厨房用具的地方。即使这样，我也会错过烧烤或烤东西的机会，这是用Thermomix做不到的（至少不是很好）。

这就留下了一类引人注目的非消费者——那些没有炉子或橱柜的人，因为他们住在荒野中央一座精美精致的微型房子里(因为我没有用Thermomix做过任何东西，也不能保证它作为食品加工机或搅拌机的功效，所以我不能向这些人推荐它的优点。但从概念上讲，这是最合适的。