我们最好的食物黑客可能是错的
去年，当我回顾食品研究员布赖恩·万辛克（Brian Wansink）写的一本关于如何欺骗自己让自己吃得更好的书时，我注意到他做一些研究的方式似乎有些可疑。一位统计学家同意我的看法。但我还是把书评贴了出来。
为什么？因为万辛克的发现很吸引人。他说，我们更喜欢昂贵的自助午餐，而不是便宜的，即使食物是一样的。如果你给孩子们切食物，他们在晚餐时会表现得更好。在脏乱的厨房里，你比在干净的厨房里更容易暴饮暴食。
现场没有人质疑他的结论，所以我们也没有。
但事实证明，康奈尔大学食品和品牌实验室的研究可能存在严重问题。几个月前，万辛克被指控向一名学生施压，要求他从一次失败的实验中得出可发表的结果。康奈尔大学调查了该实验中的四篇论文，并得出结论，万辛克犯有“不当数据处理”罪，但他的行为不符合科学不端行为的定义。万辛克同意，今后，他将让独立专家检查他的工作。
多年来，我们已经多次发布了Wansink实验室的提示，现在我们不确定哪一个是可靠的。除了康奈尔大学研究的那四篇论文外，批评人士还对几十篇论文提出了质疑，称有时这些数字加起来并不合适。这与我和统计学家在Wansink的书中注意到的问题有关：他在巨大的数据集中寻找任何突出的东西。这种方法可能会产生很多误报，换句话说，一些看起来很重要但只是巧合的事情(如果这听起来令人困惑，那么这幅xkcd漫画可能会帮助您理解。）
既然我们发布了这么多来自这个实验室的生活黑客，我们觉得让你知道他们是可疑的是公平的。下面是我们的文章列表，这些文章全部或部分基于Wansink的研究。如果漏掉了，请告诉我们。
- 发表于 2021-05-16 03:18
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- 分类：互联网
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