锅贴、馄饨和饺子的区别

饺子是一个宽泛的术语，用来描述包裹着某种肉或蔬菜馅料的面团。锅贴、馄饨和饺子都是亚洲料理中的饺子。主要区别在于它们的产地、面团的类型和厚度以及烹调方法。...

饺子是一个宽泛的术语，用来描述包裹着某种肉或蔬菜馅料的面团。锅贴、馄饨和饺子都是亚洲料理中的饺子。主要区别在于它们的产地、面团的类型和厚度以及烹调方法。

每一个饺子一开始都是用不同的馅料包成不同的形状，然后这里是它们真正不同的地方：

锅贴：锅贴是中国煎饺子的一个更容易辨认的名字，叫锅贴。这些是“蒸汽煎炸”，以保持其多汁，也使底层棕色和脆。另一方面，如果你煮或蒸这些相同的锅贴，它们分别被称为“随焦”和“正焦”。在正宗的中餐馆，你有时确实需要做出这种区分。
馄饨：馄饨是中国饺子的另一种类型，但与锅贴不同的是，馄饨通常使用不同的面团，形状更圆，并且放在汤里。你可能熟悉的含有虾的馄饨是香港式的，在汤里供应。有些人认为馄饨本质上是煮熟的锅贴，但并没有一条真正明确的界线来区分两者。
Gyoza:Gyoza是日本版的锅贴，只是它们的形状比较一致（又长又薄），外皮薄得多。煮过的版本叫水煎。

最后，有一点是肯定的：锅贴、馄饨、饺子和几乎所有的饺子都属于“美味”一类。

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