用锡纸盖在炉子上，煎炸后迅速清理干净
烹调炸鸡几乎总是值得的努力，但它肯定会使一个油腻的烂摊子，尤其是当你在铸铁锅煎。这个小提示会帮你省去清理的麻烦。
上面这张来自著名食品作家大卫·勒博维茨的照片几乎说明了一切。Lebovitz从Rebecca Lang那里学到了保护你的皮肤免受飞溅的油的想法，她是《炸鸡：酥脆、松脆、舒适的经典食物食谱》的作者(谁知道炸鸡有这么多方法？）
勒博维茨说，他把箔纸揉成团，炸好后扔进回收箱，但如果你的回收部门不收，我想你也可以考虑把箔纸放在塑料袋里，下次再利用。
但锡箔已经够了。点击下面的链接，学习如何**“法式”炸鸡。
法式炸鸡| David Lebovitz
- 发表于 2021-05-18 17:58
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- 分类：互联网
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