为什么你想在地下室建个啤酒窖
大多数人都听说过窖藏葡萄酒，但你考虑过窖藏啤酒吗？事实上，这在啤酒爱好者中是一种相当普遍的做法，Kitchn的Casey Barber解释了如何以及为什么你可以考虑自己动手，以及哪种啤酒酒窖最好。
开始你的啤酒窖可能是最简单的部分。巴伯指出，她的是一个简单的地铁货架单元。你会希望你的房间在房子里最凉爽、最黑暗的地方——一个地下室或一楼的壁橱就可以了。任何温度相对恒定且避光的地方都是一个好去处，任何简单的储存或搁架装置都能做到这一点。
除此之外，这只是一个问题，选择哪些啤酒，你可能想保存的长期。巴伯解释说，酒精含量高的啤酒陈酿得很好，还有桶装陈酿的啤酒，深色的，烤的，或者像帝国烈性啤酒这样的麦芽啤酒，以及像阿拉加斯或奇梅这样的瓶装条件啤酒，这些啤酒在瓶子里加入了额外的酵母，以帮助在瓶子放在架子上时保持发酵过程的进行。啤酒“垂直市场”，即特定啤酒厂每年生产的啤酒，也有很好的陈年性。
至于原因，所有这些啤酒都会随着年龄的增长而产生新的和不同的口味，这是一个非常有趣的探索，特别是如果你是一个啤酒爱好者：
虽然我可以买一个小的葡萄酒冰箱，把我的“大男孩”酒瓶放在它们的两侧，在气候控制下，大多数啤酒专家更喜欢把它们的酒瓶放在直立的瓶塞或瓶盖上，让酵母和沉淀物沉淀在瓶底。如果你只喝了6个月左右的啤酒，这通常不是什么大问题，但当啤酒持续几年的时候，这可能是个问题。对于那些像我一样，没有空间储存或插上独立的葡萄酒冰箱的人，我告诉你们不要流汗。地铁的架子可以放得下他们。
而且，嘿，即使你只想喝IPAs或者把低度啤酒放在后面几个月，那就直接喝吧，你可能真的会喜欢这种味道随着年龄的增长而变化的方式。我对我心爱的狗鱼头Festina Peche有这种感觉，每年7月我都会买一个箱子，然后慢慢地穿过每一个4包直到春天(事实上，我现在正在喝完今年的最后几瓶。）
点击下面的链接，了解一些对年龄有利的啤酒的更多细节，以及一些关于如何维护啤酒酒窖的其他提示。
为什么每个人都可以拥有一个啤酒窖：以及如何建造一个啤酒窖
tl80:AfterHours是一个新的博客，它探索了我们以前从未涉及过的生活黑客的一些新方面。在Twitter上关注我们。
- 发表于 2021-05-21 13:00
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- 分类：健康医疗
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