随着九月不可避免地从夏季进入秋季，德国的白天时间明显缩短。这种季节变化是世界性的，但在德国南部的慕尼黑，当地人和游客准备迎接一场完全不同的节日活动。慕尼黑是巴伐利亚（拜仁）的首府，是一座现代城市。它位于阿尔卑斯山的边缘；它是巴伐利亚州最大的城市，也是德国第三大城市。伊萨尔河发源于奥地利因斯布鲁克附近，流经慕尼黑，与雷根斯堡附近的多瑙河汇合。在一年中的这个时候，有人说Isar的流量超过了​啤酒

从今年9月19日到10月4日的两周时间里，慕尼黑众多的国际公司、世界知名品牌、高科技资源和优美的童话般的建筑构成了一年一度的德国陈词滥调第182届啤酒节的背景。对于那些住在慕尼黑的人来说，这将是莱德霍森、啤酒和醉酒游客令人兴奋的两周。如果你不喜欢全市范围内喧闹的狂欢，你最好离开慕尼黑市中心，直到庆祝活动结束。如果你住在狂欢中心Festwiese附近，你最好把窗户关紧，习惯啤酒和呕吐物的味道。关于威斯一家，不仅有美好的故事可以讲，还有可爱的故事。以下是关于啤酒节的五个重要的、鲜为人知的事实，可能会让你大吃一惊。

1.啤酒节的第一天

啤酒节包含了许多传统，其中大多数都是在每年庆祝活动的一开始就被纪念的。所谓的“威斯纳”的第一天是最传统的一天，它遵循严格的时间表。早上，“游行”举行。节日帐篷的主人“威斯维特”是主要参与者。很快，女侍、酿酒师和老式的巴伐利亚射击协会也加入了进来。

这两个游行队伍走向“Theresienwiese”，在那里举行真正的啤酒节。马匹拉着装满木桶啤酒的大货车，枪手们向他们敬礼，慕尼黑市的人格化纹章Münchner Kindl（一个戴着兜帽的孩子）引领着游行队伍。与此同时，数千人坐在14个巨大的帐篷里，等待啤酒节的正式开幕。气氛将是欢乐的，但干燥：他们不会得到一口好的巴伐利亚啤酒之前。

2.奥扎普特是！

. . . 慕尼黑市长在正午敲打第一桶啤酒开始啤酒节。这一传统始于1950年，当时托马斯·维默市长发起了桶的敲打仪式。Wimmer用了19次敲击，才将大水龙头正确地固定到传统上称为“Hirsch”（鹿）的巨大木桶中。所有的木桶都有不同动物的名字。鹿的容量为200升，相当于鹿的重量。市长将在啤酒节的第一个星期六正午敲打啤酒桶，并称这句著名的、热切期待的话为：“奥扎普特是！我们是弗里德里希·威斯恩！”（它被敲打了！-为了一个和平的威斯恩）。这是女服务员端上第一杯咖啡的信号。这个敲打仪式在电视上直播，市长需要敲打木桶的次数在活动前被广泛猜测。顺便说一句，最好的表演是由市长克里斯蒂安·乌德（Christian Ude）在1993年至2014年期间表演的，只有两首热门歌曲（2013年啤酒节开幕式）。

传统的巴伐利亚炮手将立即从巴伐利亚纪念碑下的一座“Böllerkanone”发射两枪，这座18Ω高的雕像是巴伐利亚祖国的女性化身，并由此延伸到其力量和荣耀。第一瓶啤酒，即啤酒节的第一瓶啤酒，传统上是留给巴伐利亚总理的。“Wiesn”是当地巴伐利亚方言，既指啤酒节本身，也指“Theresienwiese”，即几十年前开始举办啤酒节的草地。

3.马ß

典型的啤酒节酒杯含有一升“Festbier”，这是一些精选啤酒厂为啤酒节特制的啤酒。杯子可以很快装满（一个有经验的服务员可以在1.5秒内装满一个），有时一个杯子的啤酒可能少于一升。这样的悲剧被认为是“骗局”。甚至还有一个协会，即“Verein gegen betrügerisches Einschenken e.V.”（反对欺诈性倾倒协会），该协会进行抽查，以确保每个人都能获得适量的啤酒。为了让欺诈变得更加困难，“玛克吕格”是由玻璃制成的。如果你想用传统的“Stein”（石头杯）喝啤酒，你可以参观“Ode Wiesn”（老Wiesn），这是一个特殊的啤酒节区域，你可以在这里体验啤酒节，就像在过去的日子里一样，有老式的“Blasmisk”（铜管乐队音乐）和1900年到1980年代的原始景点。

带你的妈妈回家不是个好主意，因为这被视为盗窃，可能会让你认识巴伐利亚警方。但是，当然，你可以买一个作为纪念品。可悲的是，令人愉悦的啤酒，其酒精含量略高，再加上一个人手里拿着一个沉重的杯子，经常会导致激烈的“啤酒帐篷斗殴”（Bierzeltschlägereien），这场斗殴可能会非常严重地结束。为了避免这种行为和其他犯罪行为，警方在节日期间巡逻。

4.警察

每个当班的官员都自愿抽出时间参加啤酒节。对大多数人来说，这既是一种荣誉，也是一个重大挑战。在威斯纳河上大量饮酒导致了无数次打架和殴打。除此之外，啤酒节的阴暗面还包括盗窃和强奸。因此，三百名警察在当地警察局值勤，该警察局位于特里森维尔山下的一座地下建筑内。此外，还有300多名警官确保这一大规模活动的安全。如果你打算看这一集巴伐利亚疯狂，你应该意识到各地成千上万的醉汉所造成的危险。尤其是作为一名游客或非巴伐利亚人，你也应该注意啤酒。

5.啤酒

它不是无害的，但它是，或者可以是，令人愉快的恶作剧。啤酒节不是一种普通的啤酒，特别是对于那些来自美国或澳大利亚的人来说。德国啤酒本身的味道和酒精度都很高，但啤酒节的味道更浓。它必须含有5.8%至6.4%的酒精，并在慕尼黑六家啤酒厂之一酿造。除此之外，这种啤酒非常“süffig”（美味），这意味着你会比你想象的更快地倒空你的杯子，而不是一口美味的“Festbier”。这就是为什么这么多不熟悉德国啤酒的游客在三四个月后可以在“Besoffenenhügel”（醉汉之山）上找到——这是一座所有虚度光阴的人都睡在维森体验中的小山。如果你不想在那里结束，就像当地人一样享受节日：喝一杯“Brezn”（一种典型的慕尼黑椒盐卷饼），慢慢地喝，然后享受一年一度的巴伐利亚疯人院。