生蜂蜜vs蜂蜜
•生蜂蜜不像普通蜂蜜那样经过加热和巴氏杀菌处理。
•生蜂蜜含有许多抗氧化剂和酶，在加热过程中会被破坏。
•生蜂蜜呈乳白色，不清晰，而普通蜂蜜呈金黄色，为透明液体。
蜂蜜是一种奇妙的液体食物，由蜜蜂制成，全世界的人都食用。蜂蜜对健康有很多好处，而且非常美味，这就是为什么它被用在许多食物配方中，也被人们吃，尤其是那些喜欢它的甜味的孩子们。有许多人仍然困惑于普通蜂蜜与生蜂蜜之间的混淆，前者是液态蜂蜜，后者是食品杂货店的瓶装蜂蜜。在商店里，瓶子里卖的不是生的还是有机的蜂蜜？本文将仔细研究蜂蜜的两种形式，以得出答案。
我们在市场上买到的蜂蜜和从你们地区的养蜂人那里直接买到的蜂蜜之间的区别并不难看出。当你看到“生”这个词时，它仅仅意味着所谈论的蜂蜜是未经加工过的，富含蜂蜜中天然存在的酶、维生素和矿物质。如果有的话，你可以把生蜂蜜看作是生蔬菜，而在杂货店里瓶装的蜂蜜则是煮熟的蔬菜；烹饪包括加热蔬菜并添加其他配料，使生蔬菜美味可口。生蔬菜的许多营养成分在烹调过程中丢失了。
同样，在对蜂蜜进行巴氏杀菌以保存蜂蜜并将其包装在市场上销售的过程中，生蜂蜜的许多营养成分都会遭到破坏。这包括强大的抗氧化剂、酶和天然维生素，当加热到生蜂蜜上时会被破坏。吃生蜂蜜对健康有很多好处。它本质上是抗病毒、抗真菌和抗菌的，但普通蜂蜜却不能做到这一点，因为加热会使蜂蜜失去营养价值和含量。
生蜂蜜中有许多酶在连续过滤这种蜂蜜的过程中丢失，使其看起来很好。生蜂蜜外观的另一个不同之处在于，它在室温下不是粘稠的液体而是固体。它也没有普通蜂蜜好看，它是金色的。生蜂蜜看起来是乳白色的，和普通蜂蜜不同，普通蜂蜜透明透明。事实上，如果你从当地的养蜂人那里买的时候它是乳白色的，你可以很肯定它仍然充满了酶、蜂胶、花粉粒和天然维生素，这些都使它成为我们健康的宝库。
生蜂蜜与蜂蜜
•生蜂蜜不像普通蜂蜜那样经过加热和巴氏杀菌处理。
•生蜂蜜不经过过滤，而普通蜂蜜则经过多次过滤，以获得清澈、金黄的蜂蜜。
•生蜂蜜含有许多抗氧化剂和酶，在加热过程中会被破坏。
•生蜂蜜在室温下是固态的，而普通蜂蜜在室温下是粘稠的液体。
