尽管多年来在生物学和技术方面取得了一些发现，最终导致了生物技术的发展，但据信，生物技术一词最早是由匈牙利农业工程师卡尔·埃雷基于1919年发明的。他为数千头猪建造了屠宰场和农场，一年生产了10万多头猪。据他说，生物技术是将原材料从生物上升级为对社会有用的产品的过程。为此，他被一些人视为生物技术的开国元勋。

今天，生物技术由不同的组织以几种不同的方式定义。近年来，生物技术的应用范围不断扩大。生物技术是利用活的有机体和系统来**有用的产品或执行工业任务。生物技术包括传统生物技术和现代生物技术。但是没有传统的生物技术，就没有现代的生物技术。微生物的多样性和遗传学的发展拓展了传统生物技术的潜力，最终导致了现代生物技术的发展。

什么是传统生物技术(traditional biotechnology)？

传统生物技术是指利用生物体生产新产品或改造食品或其他有用产品供人类使用的传统技术。没有传统的生物技术，就没有现代的生物技术。早期生物技术的例子包括饲养动物和农作物来**奶酪/酸奶、面包、啤酒和葡萄酒。一些传统的技术，如选择育种，杂交和诱变，在当前的应用生物技术。其他技术包括发酵、选择性育种、食品加工、组织培养等。微生物的多样性和遗传学的发展拓展了传统生物技术的潜力，最终导致了现代生物技术的发展。

什么是现代生物技术(modern biotechnology)？

现代生物技术涉及基因工程技术的应用，如重组DNA、功能和结构基因组学、DNA诊断探针和其他基因修饰方法。重组DNA技术的发展标志着现代生物技术的开始。现代生物技术对提高我们对生物系统的认识作出了重大贡献。现代生物技术目前被应用于许多领域，如食品、农业、林业、医疗保健、环境、矿产和工业过程，以开发新产品和新工艺。现代生物技术最广泛的应用之一是农业。重组DNA技术和诱变技术被用来培育具有新性状的植物。生物技术诊断已被用于检测各种疾病和遗传状况。

传统生物技术与现代生物技术的区别

定义

——顾名思义，传统生物技术是指利用活生物体生产新产品或改造食品或其他有用产品供人类使用的传统方法。传统的生物技术是以高效、准确的活性技术为基础的。现代生物技术有着相同的基础，但它指的是用于控制受控环境中的遗传物质、细胞和活组织的生物技术技术。现代生物技术涉及从整个有机体或有机体的一部分**产品。

方法

–传统生物技术可能包括组织培养、微繁殖或用于消除疾病的各种策略的产品，而现代生物技术则特别注重rDNA的工业应用、细胞融合和新的生物处理技术。重组DNA技术是现代生物技术的基础。现代生物技术利用基因工程技术，如DNA诊断探针、重组DNA、功能和结构基因组学等进行基因改造。传统的生物技术是以高效、准确、廉价的活性技术为基础的。

应用

–传统生物技术仍然是最重要农艺性状的首选技术。早期的例子包括饲养动物和农作物来**奶酪、酸奶、面包、啤酒和葡萄酒。微生物也被用来生产各种产品，如用于洗衣粉的酶。现代生物技术应用于医学和医疗保健中的治疗学，主要用于发现、开发和生产新药，并应用于诊断学中的蛋白质和核酸检测。生物技术在环境中的应用主要集中于利用生物处理废物和防止污染。

传统生物技术与现代生物技术：比较图

总结 - 传统生物技术(of traditional biotech) vs. 现代生物技术(modern biotech)

简言之，生物技术包括传统生物技术和现代生物技术。但是没有传统的生物技术，就没有现代的生物技术。传统的生物技术是利用自然生物创造或改造供人类使用的食品或其他有用产品，而现代生物技术则是在受控环境中操纵基因和活组织以产生新的组织。现代生物技术应用于医学和医疗保健中的治疗学，主要用于发现、开发和生产新药，以及用于开发重组疫苗的预防**物。