干草和青贮饲料的主要区别在于，干草经过切割和干燥后用作动物饲料，而青贮饲料是贮存在筒仓中的发酵的绿色饲料。干草含水量不超过12%，青贮饲料含水量为40-60%。

干草和青贮饲料是冬季用来喂养牲畜的两种作物，因为它们在这段时间内无法放牧。两种庄稼都是草做的。可作为牧草的保鲜方法。

覆盖的关键领域

1.什么是干草-定义、事实、加工2.什么是青贮饲料-定义、事实、加工3.干草和青贮饲料之间的相似之处是什么-共同特征概述4.干草和青贮饲料之间的区别是什么-主要区别的比较

关键术语

Fermentation, Grass, Hay, Microbes, Moisture Content, Silage 

什么是干草(hay)？

干草是一种保存好的饲料，由割草和晒干后用作饲料的草组成。新鲜草的含水量一般在80%左右。因此，干物质（DM）值为20%或更低。切下的饲料在田间进行干燥，使其含水量达到12%。草的干物质含量达到88%。最后，干草被打包。捆好的干草由于含水量少而很重。

Figure 1: Baled Hay

但是，捆好的干草有受热和发霉的危险。干草可以加热由于持续的代谢活动，这是促进了水的存在。这种热量会变得非常高，甚至导致自燃和谷仓火灾。

什么是青贮饲料(silage)？

青贮饲料是保存饲料的另一种形式；它包含压缩的草，在密封条件下储存在筒仓中，无需先干燥。此外，草、青贮饲料也可以制成其他绿色饲料。枯萎或新鲜的草被填满，形成厌氧环境。因此，青贮过程允许草的天然糖通过微生物的活动进行发酵。水溶性碳水化合物的发酵产生有机酸，如乳酸和乙酸。当酸在包装好的饲料中积累时，混合物的pH值会下降，直到不利于微生物的生长。此时，饲料已准备好储存。一般来说，这个过程大约需要21天才能完成。捆用塑料包裹以防止空气进入。

Figure 2: Silage

青贮饲料的含水量应为40-60%。太湿的青贮饲料可能会受到**和养分损失。过于干燥的青贮饲料称为草料，其水分含量为12-40%。

干草和青贮饲料的相似之处

• 干草和青贮饲料是饲料的保存方法。
• 它们主要由草生产。
• 它们都是冬天牲畜的饲料。

干草(hay)和青贮饲料(silage)的区别

定义

干草：经过修剪和干燥后用作饲料的草

青贮饲料：将草压实并在密封条件下贮存在筒仓中而不首先干燥。

水分含量

干草：12%

青贮饲料：40-60%

dm值

干草：82%

青贮饲料：40-60%

准备

干草：草是在地里割干的

青贮：草被切割并紧密包装以诱导微生物活性

存储

干草：作为捆

青贮饲料：包上塑料包装

消化

干草：未消化

青贮：部分消化；易被动物消化

结论

干草是含水量高达12%的干草，青贮是含水量达40-60%的发酵草。因此，干草与青贮的主要区别在于水分含量。

引用

1. “干草、草料和青贮饲料：有什么区别？” 马杂志，2017年10月27日， 此处提供