红三文鱼和粉红三文鱼的主要区别在于，红三文鱼在产卵过程中会变成红色，而粉红三文鱼则不会改变颜色。此外，红三文鱼是红三文鱼的共同名称，而粉红三文鱼代表不同种类的三文鱼，类似金枪鱼。此外，红三文鱼比粉红三文鱼重。

红三文鱼和粉红三文鱼是两种属于钩吻属的三文鱼。这两种鱼都是产于寒冷的太平洋的溯河产卵鱼类。

覆盖的关键领域

1.红三文鱼-定义、特征、行为2.粉三文鱼-定义、特征、行为3.红三文鱼和粉三文鱼的相似之处是什么-共同特征概述4.红三文鱼和粉三文鱼的区别是什么-主要区别的比较

关键术语

溯河产卵，驼背鲑，欧米茄-3，钩吻鲑，粉红鲑，红鲑，红鲑，产卵

红鲑鱼——定义、特征、行为

红鲑鱼（oncorhynchusnerka）或红鲑是第二丰富的太平洋鲑鱼。它有一个显着的明亮，红橙色。它也有强烈的味道。红色是因为食用磷虾。红鲑鱼在逆流而上产卵时，从亮银色的皮肤变成深红色。

Figure 1: Male Spawning-Phase Sockeye

粉红鲑鱼——定义、特征、行为

粉红三文鱼（Oncorhynchus gorbusha）是太平洋中最丰富的三文鱼。它们有浅色的果肉，味道也很温和。他们**新鲜，罐装，烟熏或冷冻。由于在产卵期间背部有一个独特的驼峰，粉红鲑鱼通常被称为驼峰或驼背鲑鱼。

Figure 2: Male Spawning Phase Pink Salmon

一般来说，鲑鱼是一种富含欧米茄-3脂肪酸的油性鱼类。这种欧米伽-3来自他们的饮食，其中包括称为鲱鱼，藻类和浮游生物的小鱼。其他一些类型的三文鱼有奇努克三文鱼/王三文鱼、银三文鱼/银三文鱼、萨尔莫萨拉尔/大西洋三文鱼和丘姆三文鱼/银三文鱼。

红鲑鱼和粉红鲑鱼的相似之处

• 红三文鱼和粉红三文鱼是鲑鱼属的两种鱼类。
• 它们是溯河产卵的鱼，生活在海洋中，进入淡水产卵。
• 它们生活在寒冷的太平洋和流向它的河流中。它们都是在野外捕获的。
• 两者都是热量、蛋白质、维生素D和omega-3脂肪酸的良好来源，包括二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。因此，食用鲑鱼有益于心脏病发作、中风以及心脏性猝死。
• 烹调和罐装可以减少这两种鲑鱼的颜色。
• 工业规模捕捞的有害影响，如过度捕捞、生境破坏、鲑鱼围栏的污染以及养殖鲑鱼的疾病传播，都会影响野生鲑鱼种群。

红色(red)和粉红三文鱼(pink salmon)的区别

定义

红三文鱼指的是红三文鱼的红粉色肉用作食物，而粉红三文鱼指的是驼背三文鱼的浅粉色肉用作食物。这就是红鲑鱼和粉红鲑鱼在视觉上的区别。

通用名称

红三文鱼的俗名是红三文鱼，而粉红三文鱼的俗名是驼背三文鱼。

色差

红三文鱼和粉红三文鱼的主要区别在于，红三文鱼在淡水中产卵时会变成红色，而粉红三文鱼在淡水中不会变色。

大小

另外，红鲑鱼重约6磅，粉红鲑鱼重约4磅。

孵化后

红三文鱼孵化后在淡水中生活了一年多，而粉红三文鱼孵化后直接入海。

丰度

红鲑鱼是第二丰富，而粉红鲑鱼是最丰富的鲑鱼在太平洋。

最大的鲑鱼流

最大的红三文鱼在阿拉斯加的布里斯托尔湾，那里有淡水湖和咸水湾，而最大的红三文鱼在阿拉斯加东南部，那里气候温和，雨量充沛，有许多短小的溪流流向大海。

味道

考虑到烹饪价值，红三文鱼和粉红三文鱼的区别在于，红三文鱼的风味丰富，质地坚硬，而粉红三文鱼的风味温和，质地柔软。

食谱

虽然红三文鱼与其他浓烈的口味搭配很好，但粉红三文鱼由于其细腻的风味，适合做沙拉或鱼糕。

成本

红三文鱼很贵，而粉红三文鱼比较便宜。

结论

红三文鱼肉呈明显的红色，味道浓郁。此外，粉红三文鱼的肉呈淡粉色，味道温和。红鲑鱼和粉红鲑鱼都是生活在太平洋的两种丰富的冷水鲑鱼。它们是溯河产卵的鱼，产卵时会进入淡水。红鲑鱼和粉红鲑鱼的主要区别是它们的肉的颜色。

引用

1. “沃森，莫莉。”前6种鲑鱼。” 《云杉吃》，2018年6月29日， 此处提供