芝麻和芝麻的主要区别是芝麻含有较高的维生素a、C和E，而芝麻含有较高的维生素B。

芝麻和芝麻都是健康的种子，有很多营养价值。两者都富含热量、膳食纤维、钙、铁、钾和蛋白质。但是，芝麻和芝麻有一些区别。

覆盖的关键领域

1.什么是芝麻籽-定义，特点2.什么是芝麻籽-定义，特点3。芝麻和芝麻的区别——主要区别的比较

关键术语

芝麻，芝麻

什么是chia种子(chia seeds)？

Chia种子是鼠尾草科开花植物salviahispanica的种子。这些种子可食，直径约2毫米，呈椭圆形。它们是灰色的，有黑白斑点。Chia种子在液体中能吸收12倍于其重量的水分。浸泡后，它们会形成一层厚厚的胶状涂层，具有凝胶结构。

Chia种子可以生吃和浸泡。我们可以将它们混合在冰沙、能量棒、酸奶、早餐麦片等中，也可以将它们撒在其他食物上或磨碎。Chia种子对健康有几个好处。它们富含抗氧化剂、纤维、蛋白质和钙。它们可以帮助维持健康的血糖水平和血压。Chia种子也被认为有助于减肥。

什么是芝麻(sesame seeds)？

芝麻是芝麻属开花植物的可食用种子。它们的含油量是所有种子中最高的。印度、苏丹和缅甸是最大的芝麻生产国。它们的味道丰富而有坚果味，是世界各地菜肴中的常见配料。我们用它作为调味品，也作为食用油的来源。在中东、加勒比海和南亚的菜肴中，它通常被用作汉堡包、各种亚洲菜肴和糖果的配料。

芝麻油是从芝麻中提炼出来的。烤芝麻除了用作调味品外，还可以用来做芝麻糊，代替花生酱。未经烘烤的种子用于**塔希尼，这是中东美食中的美味酱/蘸酱。

此外，芝麻有黑色和白色两种。白种有点微妙的味道，可以用于所有食谱，呼吁芝麻种子。而黑籽则有更浓郁的味道和更浓烈的气味。你应该把它们和味道浓烈的食材一起使用，以免超过这道菜的味道。此外，黑芝麻被认为比白芝麻更苦。

芝麻籽呈椭圆形，有白、黑、灰等多种颜色；芝麻籽小，卵形，稍扁平，粒眼比对端稍薄。

chia种子(chia seeds)和芝麻(sesame seeds)的区别

定义

Chia种子是sage科开花植物Salvia hispanica的可食种子，而芝麻则是芝麻属开花植物的可食种子。

颜色

芝麻籽是灰色的，有黑色和白色斑点，而芝麻籽有黑色或白色。

大小

芝麻籽直径约2毫米，而芝麻籽长约3至4毫米，宽约2毫米，厚约1毫米。

脂肪

芝麻籽含有较多的饱和脂肪，而芝麻籽含有较多的反式脂肪。

维生素b

芝麻比芝麻含有更多的泛酸、维生素B6和叶酸。

其他维生素

芝麻籽比芝麻籽含有更多的维生素a、C和E。

使用

我们可以在冰沙、能量棒、酸奶、早餐麦片等中混合芝麻籽，然后洒在食物上。芝麻，另一方面，用于芝麻糊，塔希尼，芝麻油，和汉堡包的顶部。

结论

芝麻和芝麻的主要区别是芝麻含有较高的维生素a、C和E，而芝麻含有较高的维生素B。

引用

1.“营养比较：芝麻籽和芝麻籽”，Soupersage，这里提供。