有机的(organic)和非转基因(non-gmo)的区别
随着消费者在选择产品时变得更加主动，他们会发现自己阅读的食品标签有时会产生误导。消费者倾向于寻找的一个术语是“有机”和“非转基因”。基本上，“有机”和“非转基因”印章为消费者提供质量保证。然而，两者之间存在着显著的差异。
总结表格
| 有机的 | 非转基因 |
| 受美国农业部监管 | 由非转基因项目验证 |
| 指导方针是从食品生产的最初阶段到最后阶段制定的 | 指导方针是在食品生产的最后阶段制定的 |
| 测试和检查食品中是否含有转基因生物和其他合成化学物质 | 测试和检查食品中是否含有转基因生物 |
| 有机作物种植中禁止使用合成化学品、污泥基肥料和其他化学品 | 非转基因作物的种植不禁止使用合成化学品、污泥肥料和其他化学品 |
| 在饲养有机牲畜时，禁止使用抗生素、动物副产品、生长激素和其他合成化学品 | 饲养牲畜不禁止使用抗生素、动物副产品、生长激素和其他合成化学品 |
定义
有机食品是在农业部制定的严格指导方针下养殖和生产的，生产过程中不使用任何基因工程产品。
基本上，有机作物的耕作和种植不允许使用合成杀虫剂和其他化学品。有机农场主也被禁止使用污水污泥或石油基肥料。
同样，有机牲畜的饲养不含抗生素、动物副产品、生长激素和其他合成化学物质。有机食品是在严格的指导方针和参数下生产的，贴有“美国农业部有机”的标签。
另一方面，非转基因产品由非转基因项目进行测试和验证。顾名思义，转基因材料不用于非转基因产品的生产。
对添加到食品中的成分进行筛选和检测，以排除整个供应链中存在转基因生物。非转基因食品的生产商除了对原料进行筛选外，还需要遵守非转基因项目制定的标准。他们的产品在获得非转基因标签之前要接受年度验证和检查。
有机的(organic) vs. 农莫(nongmo)
那么有机产品和非转基因产品有什么区别呢？与人们普遍认为的相反，这些食品并不能为消费者提供同样的安全水平，因为它们在许多方面存在很大差异。
首先，有机产品由美国农业部（USDA）监管。产品从生产的最初阶段到最后阶段都经过了细致的筛选和测试。与此同时，非转基因产品由非转基因项目（non-GMO Project）进行验证，该项目是一个非盈利组织，在食品生产的最后阶段检测是否存在转基因成分。
由于有机产品需要遵守美国农业部制定的严格指导方针，转基因材料以及合成化学品、杀虫剂和其他有毒残留物在有机作物的种植中是被禁止的。
另一方面，非转基因种子和作物的种植不受非转基因项目的管制。由于传统耕作方法也可用于生产非转基因产品，因此无法保证用于这些食品的作物不含合成杀虫剂和污泥基肥料。根据研究，合成杀虫剂与白血病和淋巴瘤等衰弱性疾病有关。
此外，来自有机农场的牲畜用有机饲料喂养。它们的生长过程中不含抗生素、动物副产品、生长激素和其他合成化学物质。相比之下，在非转基因食品中发现的肉类，可能会使用类固醇和促进生长的药物，这会增加一个人对心血管疾病和糖尿病的易感性。
最后，有机产品也是非转基因产品。然而，由于有机食品不仅对转基因生物而且对其他化学物质进行了筛选和检测，因此它们比非转基因产品更安全、更健康。
- 发表于 2021-07-03 02:30
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- 分类：美食
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