转基因和有机产品充斥着大多数主流商店。转基因生物主要存在于加工食品中，而天然成分用于**有机食品。尽管目前关于转基因生物对人类健康影响的利弊研究存在争议，但与转基因生物相关的争议通常更多。下面的讨论将进一步深入探讨这些差异。

什么是转基因(gmo)？

转基因或转基因生物是实验室程序的产物，涉及不同基因的人工组合；因此，也使用了类似的术语“转基因”生物体。DNA可能来自动物、人类、昆虫、病毒和细菌。有一个非常高的保证，你已经消费了转基因生物，因为他们发现几乎所有种类的加工食品。美国的一些转基因作物是南瓜、油菜、棉花和大豆。

1973年，研究人员兼企业家赫伯特·博伊尔和遗传学家、斯坦福大学教授斯坦利·科恩创立了第一个转基因生物。一种对卡那霉素（一种抗生素）有抗药性的细菌被基因改造。1974年，麻省理工学院教授鲁道夫·杰尼希（rudolfjaenisch）用一只转基因老鼠成功地实现了这一发展。经过近十年的发展，1983年第一株转基因植物诞生，1994年第一株商业化的转基因番茄问世。

转基因生物成本更低，因为它们的大规模生产更容易维持。此外，由于转基因，入侵这种作物的害虫也较少。尽管转基因已经取得了显著的经济效益，但它也因引起过敏反应甚至癌症等不良健康影响而臭名昭著；因此，绰号“弗兰肯福德”。还必须指出的是，由于一些研究人员得出结论认为转基因生物不会对人类造成健康风险，因此关于利弊的研究存在矛盾。

什么是有机的(organic)？

有机物是指未经加工而通过无化学肥料和杀虫剂生产的产品。尽管农业从最早的实践开始就是有机农业，但有机农业运动始于20世纪40年代，是对工业化农业的一种反应。具体来说，诺思伯恩勋爵在1939年写《看土地》一书时创造了“有机农业”一词。

有机食品是首选，因为它提倡健康的好处，因为它是免费的人工成分和非自然程序。然而，这种农产品由于其较高的维护成本和较少的收成而更加昂贵。此外，一些研究暗示，食用有机产品并不能显著改善健康状况。

转基因与有机的区别

1. 转基因食品与有机食品的价格

由于维护成本和产量的原因，有机产品通常比转基因产品更贵。例如，一磅普通莴苣要2美元，而一磅有机莴苣要3美元。据说有机食品的价格比普通食品高出25%到50%。

1. 修改

转基因生物已经改变了DNA（可能来自动物、病毒或细菌），而有机生物保留了它们原来的基因组成。

1. 维护

由于有机农场更容易受到病虫害和恶劣天气的影响，因此维护有机农场通常需要更多的努力和资金。另一方面，转基因作物更能抵抗病虫害。此外，转基因生物通常被设计成具有更高的生产和繁殖率。

1. 历史

自从1983年第一个转基因植物诞生以来，食品和农业就已经是有机的了。

1. 组织

众所周知，有许多非**组织倡导非转基因食品，美国农业部（USDA）的国家有机计划促进了有机产品的认证。另一方面，目前还没有知名的组织倡导转基因食品，并促进这种具体的认证。

1. 健康问题

由于健康问题，与转基因产品相关的争议更多。一些实验得出结论，食用转基因食品的老鼠比食用有机食品的老鼠更容易患病。因此，希腊和法国等一些国家禁止转基因食品进入本国市场。

1. 保质期

与转基因作物相比，有机作物很容易变质，因为它们的分解率没有经过基因改造。而且，有机水果和蔬菜没有喷洒化学物质，这就是为什么它们对细菌和其他腐烂剂的抵抗力较低的原因。此外，有机食品不含防腐剂或相关的化学物质来延缓**。

1. 向公众呼吁

调查显示，愿意在有机产品上花费的美国人比那些更便宜的转基因生物要多。显然，许多消费者担心转基因生物可能带来的负面影响。

1. 伦理问题

与有机产品相比，转基因产品涉及更多的伦理问题，因为有些人认为科学家通过改变动植物的天然DNA来“扮演上帝的角色”。一些组织也关注这种技术在人类生活中的应用。

转基因(gmo) vs. 有机物：对比图(organic: comparison chart)

总结 - 转基因生物(of gmo) vs. 有机的(organic)

• 转基因和有机产品充斥着大多数主流商店。
• 转基因或转基因生物是实验室程序的产物，涉及不同基因的人工组合。
• 有机物是指未经加工而通过无化学肥料和杀虫剂生产的产品。
• 有机产品通常比转基因产品更贵。
• 维持一个有机农场通常需要更多的努力和资金。
• 由于健康问题，与转基因产品相关的争议更多。
• 第一个转基因植物创建于1983年，而农产品最初是有机的。
• 与转基因作物相比，有机作物容易变质。
• 调查显示，愿意在有机产品上花费的美国人比那些更便宜的转基因生物要多。
• 与有机产品相比，转基因产品涉及更多的道德问题。