冰点(freezing point)和冰点降低(freezing point depression)的区别
冰点和冰点降低的关键区别在于，冰点是液体变为固体的温度，而冰点降低是由于溶剂中加入溶质而使溶剂的冰点降低。
凝固点是物质从液相向固相发生相变的温度值。在大多数情况下，它类似于固体转化为液态的物质的熔点。
目录
1. 概述和主要区别 2. 冰点是多少 3. 什么是冰点降低 4. 并列比较-冰点与冰点下降的表格形式 6. 摘要
什么是冰点(freezing point)？
凝固点是液体变成固体的温度。在冰点时，物质相发生液固转变，在熔点时，固相转变为液相。理论上，冰点等于熔点。但实际上，我们可以使液体过冷超过冰点。
我们可以互换使用冻结和凝固这两个术语，但有些作者倾向于区分这两个术语，因为冻结是由于温度的变化而发生的，而凝固也可能是由于压力的变化而发生的。
了解材料的冰点在不同的应用中非常重要，包括食品保存，在食品保存中我们可以抑制食品的腐烂和微生物的生长，在组织保存过程中冻结活的生物体或组织等等。
什么是冰点降低(freezing point depression)？
冰点降低是由于溶剂中加入溶质而使溶剂的冰点降低。这是一个依数性质，意味着冰点下降只取决于溶质的数量，而不是溶质的性质。在冰点之后，物质发生了下降，溶剂的冰点下降到比纯溶剂更低的值。冰点降低是海水即使在0°C（纯水的冰点）下仍保持液态的原因。
但是，添加的溶质应为非挥发性溶质；否则，溶质不会影响溶剂的冰点，因为它很容易挥发。这个概念也可以用来解释固体混合物凝固点的变化。当存在杂质（固体混合物）时，细粉固体化合物的冰点比纯固体化合物低。
冰点是溶剂的蒸汽压和固体溶剂的蒸汽压相等的温度。如果向该溶剂中加入不易挥发的溶质，纯溶剂的蒸气压就会降低。这样，即使在低于正常冰点的温度下，溶剂的固体形态也能与溶剂保持平衡。
冰点(freezing point)和冰点降低(freezing point depression)的区别
冰点是物质发生相变时的温度值。冰点和冰点降低的关键区别在于冰点是由于温度的变化而使液相转变为固相，而冰点降低是由于溶剂中加入溶质而使溶剂的冰点降低。
下面的信息图表以表格形式总结了冰点和冰点降低之间的差异。
总结 - 冰点(freezing point) vs. 冰点降低(freezing point depression)
冰点是一个温度值，而释放点下降是一个结果。冰点和冰点降低的关键区别在于，冰点是液体变为固体的温度，而冰点降低是由于溶剂中加入溶质而使溶剂的冰点降低。
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- 发表于 2021-07-14 05:29
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- 分类：科学
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