今年的情人节晚餐不应该有人去餐馆，但这并不意味着你应该放弃用发泡胶外卖蛤壳或油腻的披萨盒吃饭(直接从盒子里吃比萨饼是一种恶作剧，而不是一种浪漫的恶作剧。）无论你是做饭还是打电话，把这一晚当成两个人的晚餐聚会，都能确保你打出一种特别、体贴的语气。

基本上，如果你想出去参加一个晚宴，你应该在2月14日的晚宴上出去。晚宴就是要用你的成熟和体贴给人们留下深刻印象，这种氛围应该延伸到你的情人身上，他很可能就是你一整年来几乎一直在身边的那个人。关注细节可以成为一种爱的语言，可以让你在家吃饭的感觉与众不同，即使你已经11个多月没有离开家了。

摆餐具

如果你有“好”的菜，就用它们。如果你有孩子，晚上把他们放逐出去，这样你就不用担心他们弄坏盘子了（让他们看电影或者早点睡觉）。但是，不要用那些好得不能放在洗碗机里的盘子，或者那些好得让人吃了会感到焦虑的盘子。毕竟，这应该很有趣。

G/O Media may get a commission

Dissim Inverted Lighter

Buy for $40 at StackSocial

一旦你挑选好盘子，你就可以把注意力集中在桌子的其他部分。摆放垫子、布餐巾和蜡烛都能让用餐更有目的感和周到。我也推荐位置卡，即使桌子上只有两个位置。把你的情人节名字写在一张可爱的小卡片上，或者更好的是——一张克莱门汀（如果可以的话，可以买那种还挂着叶子的），放在他们的椅子前，看着他们的脸因可爱可食用的细节而明亮起来。

把盘子热一热，把杯子凉一凉

如果你要费尽周折烹调一份漂亮的中嫩牛排，或者混合一杯完全冰镇和稀释的马提尼酒，你不妨采取额外的步骤，把它们放在容器里或容器上，这样不会对它们的温度产生任何负面影响。如果盘子里有热的食物，只需把它们放在烤盘上的低温烤箱里（最低温度）烤几分钟就可以了(这也是一个很好的早午餐动作（很少有东西会像一个冷盘子一样毁掉一个热鸡蛋。）

如果你要供应沙拉，把沙拉盘放在冰箱（20分钟）里（如果你很匆忙的话），这样可以让你的蔬菜保持清凉。这可能不是必要的，取决于你如何保持你的房子温暖，但它是有用的，如果你的盘子是新鲜和温暖的洗碗机。

如果你要供应***、白葡萄酒，甚至健怡可乐，在准备饭菜的时候，在冰箱里放上几杯别致的玻璃杯。这是一个特别好的，有些人可能会说“至关重要”的举动，如果你要喝马提尼酒，这是最好的当他们是冰。

学习一些奇特的电镀技巧

我没想到巧妙的电镀是我在这次大流行中错过的一件事，但它是-我错过了他们的负空间和仔细放置的装饰板的纯白色盘子。人们确实是先用眼睛吃饭的，虽然雕刻土豆泥的时候可能会觉得很傻，但在盘子里会觉得很体贴。如果你对这种资产阶级式的颓废感到不舒服，至少在菜末加一点柠檬、一点橄榄油，或者撒上一些新鲜的香草和松脆的东西，。

别忘了黄油（还有盐）

充足的室温黄油是我最喜欢的面包餐厅与其他餐厅的区别。如果一个侍者给我端来涂有某种盐的黄油，那我今晚就是他们的了，我会跟着他们进地狱，或者至少是葡萄酒菜单上更贵的那几页。这是一个强有力的举措，我是说，你可以利用它的力量，制定良好的黄油（这是不同于你的日常黄油），好盐（马尔登或类似的东西），和胡椒磨整个胡椒粉。

如果你的晚餐或情人节需要任何调味品、腌菜或酱汁，一定要在晚餐前准备好所有的调味品，这样就没有人必须离开餐桌，并且在准备之前把调味品的瓶和盖都清理干净。你也可以用可爱的小汤匙把它们放到可爱的小碗里，但是清洁一下辣酱瓶就足够了。

事先讨论分工

如果你把这顿饭当作“礼物”，那么清理你在厨房里弄脏的东西应该是其中的一部分。情人节外出最好的事情之一就是不用打扫任何东西，所以不要把一件意想不到的家务事强加给你的伴侣或配偶。

如果这顿饭是双方共同努力的话，那就在2月14日之前把劳动力分配好。决定谁来做主菜，谁来做甜点，谁来负责酒水计划，情绪音乐，提前打扫，这样你就不会在一个本该浪漫的夜晚争吵。即使你要外卖也要这么做。饭后把塑料外卖容器扔到洗碗机里并不像从铸铁锅里清理油脂那样麻烦，但这仍然是一个麻烦，你可能想要求其他的饭后活动。