什么是鸡尾酒时间？(cocktail hour?)
非正式晚宴或招待会的主人可能希望安排一个餐前社交时间，称为鸡尾酒时间。客人通常会被招待吃开胃小吃或小吃，以及各种混合酒精饮料、葡萄酒和啤酒。在更为复杂的活动中，可能会雇佣一位专业的调酒师来准备饮料，但通常情况下，主人会扮演酒保的角色，或者客人可以自己上菜。
如果鸡尾酒时间本身就是一个没有晚餐的场合，那么客人可能会得到最好的描述为“丰盛的开胃菜”。丰盛的开胃菜通常包括大量的食物，如三明治、肉类菜肴和糕点。如果计划晚餐，客人可以享受较轻的食物，如薯条、蘸酱或蔬菜盘。鸡尾酒时间也可能限于特定类型的饮料，如血腥玛丽酒或玛格丽塔酒。
鸡尾酒会的目的是为受邀者提供一个有利于非正式社交和交往的氛围，而不是让一屋子的客人都喝醉了酒。主持人应提供适合这一场合的音乐，并提供大量舒适的座位和随意的用餐机会。一次好的聚会应该使所有的客人都能接受晚宴本身。延长鸡尾酒时间也能让早起的人和时尚的晚来的人都感到满意。
为了避免混淆，主持人通常会在邀请函上注明鸡尾酒时间。例如，客人可能需要知道晚餐是否是活动的一部分。重量级餐前点心的出现常常意味着正式晚宴不是庆祝活动的一部分，所以客人们要么自己制定计划，要么把餐前点心当作自己的一顿饭。婚宴前的鸡尾酒时间可能更适合招待客人，而宴会承办人则为正式的晚餐服务或自助餐服务线做最后的修饰。
- 发表于 2021-12-03 14:12
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- 分类：美食
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