大流行几个月后,我9岁的儿子看着我说:“也许我会开始做饭。”他从学龄前就帮我烤面包,但我们从来没有真正一起做饭过,因为周末总是忙于学习、工作和活动。目前没有这么多。
所以我立刻给他买了一本我最近给侄女买的儿童食谱(这本来自美国测试厨房——我强烈推荐)。从那以后,他做了几样东西,包括自制的玉米片、玉米片和一些比萨饼,还把从玉米面包到烤鲑鱼的所有东西都标上了书签。
现在是和孩子们一起做饭的好时机。不管怎样,这是他们需要学习的生活技能,它鼓励他们尝试新的食物,为整个家庭创造一些让每个人都满意的东西。所以当我发现Delish现在每周在Facebook上举办两次免费的数字烹饪课时,我有点兴奋。唯一比直接从菜谱上做一道新菜更好的是,先看着别人做,得到那种令人垂涎欲滴的感觉,然后尝试自己复制。
Delish的编辑总监Joanna Saltz和她的孩子们将在每周二和周四下午4点(东部时间)在Delish kids的Facebook页面上直播。在现场演示的前一天,Delish发布了他们将用完整的食谱**什么,这样你就可以确保你手头上有配料。
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当我滚动浏览他们已经**的食谱时,最近一段关于这个意大利面南瓜奶酪面包食谱的视频吸引了我的眼球。意大利面南瓜芝士面包不是一个食谱,我通常会点击,但我看了17分钟的视频,该死的,它看起来不错。
在视频中,Saltz和她的孩子们首先详细介绍了未成年厨师需要记住的三条主要规则:
1.洗手-“因为干净的手是厨师最好的工具。”
2.在使用热的或锋利的东西之前,请询问家长或监护人。
3.永远玩得开心!
昨天的食谱是里斯的蛋筒;明天的是墨西哥玉米卷蔬菜托特松饼。他们最近**的其他食谱还包括罗罗香蕉馅、西葫芦馅饼和切达培根农场玉米。你可以在这里观看所有的现场视频演示。
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