感恩节只剩下几天了，我已经用完了火鸡节的双关语。像你们很多人一样，我坐下来，提前计划好了整个事情，甚至改变了今年我烤火鸡的方式，以减少在厨房的时间，打开烤箱吃一些配菜。

毕竟，这是一顿大餐，对我们这些负责人来说从来都不容易。几乎每道菜都有很多捷径可以走，但哪道菜会发光，哪道菜会掉光？本周我们为您整理了一些特定于商店的清单，但对于那些不在ALDI或Trader Joe's附近的人，这里列出了今年烹饪时不应该感到内疚的事情。

几乎所有的冷冻蔬菜

通常情况下，这些小袋子是获得反季节农产品的最佳方式。你可能听说过，冷冻蔬菜是“在新鲜的高峰期保存的”。冷冻菠菜几乎是烹饪界的名人，但花椰菜、西兰花、胡萝卜和芦笋和新鲜的菠菜一样美味，不仅可以省下一大笔钱，而且不会让自己受到糊状盐弹的影响。

与此相关的是，如果你买芦笋罐头，我会在感恩节来到你家，让你感到羞耻。

蔬菜托盘

客人会挑选他们最喜欢的开胃菜，而蔬菜托盘往往会被忽视。利用这个优势，偷一些不太受欢迎的东西，比如蘑菇片和芹菜泥，在厨房里用。它们和其他芳香剂一样，是你的火鸡窝的完美尺寸，即使只需几秒钟就可以将其分解，这也是天赐良机。另外，你花在削减开支上的时间可以集中在建立一个更好的dip上。

准备好的肉汤或汤

我们是这里比肉汤更好的大粉丝，这是有原因的。如果你正在主持一个小型的活动，烹调家禽，而不放弃大量的锅料，你可以用这种美味的糊状物，快速而美味地拼凑成肉汁。将2½汤匙的BTB与四杯开水混合在一个大平底锅中，然后将热量降至中低位。在一个小碗里，混合⅓ 将一杯玉米淀粉和半杯冷水混合成浆状，慢慢加入平底锅，搅拌至浓稠，只需两到三分钟。如果你喜欢肉汁，你也可以做；只要用一茶匙的BTB加8盎司开水的“肉汤”就可以了。你不需要加盐，但一小撮磨碎的白胡椒会把它送到平流层。

至于蒜末，只需用1/4茶匙的淡橄榄油搅拌蒜末，再在蒜末中加入一些金色的甜菜，就可以获得美味的味道。BTB是一个很好的方法来增加刮擦馅料的味道，因为盒装的混合往往是相当可怕的。如果你真的想让人大吃一惊，你可以把它注入你的火鸡里（如果你胆子大的话，还可以加入一点碎薯片）做一只异国鸟。

面包屑，馅饼和几乎所有你能想到的烘焙食品

不，不是装满沙袋的圆筒。许多超级市场和面包店将提供他们一天的面包作为小块或面包屑，这些惊人的馅料和面包布丁没有努力斯大林。你很难比当地面包店的专业人员做得更好，甚至比负责King's Hawaiian面包卷的人做得更好。除非你是在前一天做的，否则把你的烤箱（和你的理智）留给更好的东西。

尽管新鲜总是最好的，但不要太快忽视冷冻派。有几十种美味的苹果和南瓜可供选择，还有Patti LaBelle的“我无法解释这是多么好”红薯。你得勇敢面对沃尔玛的人群，但这是我为自己留的馅饼。祝我生日快乐。

冷冻开胃菜

像好市多、BJ's和山姆俱乐部这样的仓储式商店都有一些很棒的冷冻食品。冷冻的西班牙床单只是冰山一角。如果可以用酥皮做的话，他们就有了。如果没有，你可以用自己买的床单准备很多简单美味的食物。当你在等待轮胎安装的时候，盛满了开胃小菜、迷你蛋饼、糕点，甚至熏肉包裹的扇贝。如果你不是会员或者不需要这样的数量，不用担心：现在你可以在大多数超市买到。

酸果酱

这是这里唯一可以免费通行的罐头食品。像鸟一样传统的做法是有罗纹的红色卷轴，当它离开船时发出的“schlup”声比你所听到的第一个感恩节更真实。虽然你可以很容易地从零开始自己动手，但你可能已经在厨房里做得够多了，而炉子上的燃烧器却不够，或者对进出的人问你是否需要帮助留下了耐心。一年中的这个时候，一个14盎司的罐头的价格大约在1美元左右，所以你最好把新鲜/冷冻的浆果留着做速食面包或冰糕。

在演出前的四天里，你还有更多的时间，所以赶紧出去好好享受吧。现在就开始建立你的清单，剪下最后一分钟的优惠券，像一个疯子在星期三晚上想买火鸡一样到处跑。